果糖食用過多容易導致脂肪肝
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近日有調查顯示,城市白領一族所患肝臟疾病中脂肪肝的發病率較5年前增加了50倍,而且患者越來越年輕化。
天津市第三中心醫院消化科副主任醫師王鳳梅介紹說,臨牀的病人中,這種低齡化的非肥胖型脂肪肝患者並不少見。許多白領都喜歡喝可樂等甜飲料,尤其是夏天冰鎮的飲料喝下去真的是很暢快,但歐美諸多國家研究顯示,高果糖攝取已成爲肝臟健康隱憂。
提醒:飲料中的果糖在人體內的代謝過程不受磷酸果糖激酶的控制,可以轉化爲更多合成脂肪需要的甘油。當果糖攝入量大時,果糖就成爲合成脂肪的原料。
研究表明,果糖能降低人體內胰島素的敏感度以及處理脂肪的能力,同時使肝臟的脂肪產生過氧化反應,引發細胞衰亡、肝纖維化等病變。果糖因其生產成本低而甜度高,被廣泛應用於飲料產品中,因此,過度攝入甜飲料易引發脂肪肝。
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