夏季喝啤酒要注意哪些事項
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不宜拿啤酒解渴
啤酒被不少人視爲解渴、止汗的清涼飲料。但事實上喝啤酒,可能反而讓口渴、出汗更厲害。據保健專家介紹,啤酒在飲用時有清涼舒適感,但當酒精進入人體後,會刺激腎上腺激素的分泌,使心跳加快、血管擴張、體表散熱增加,從而增加水分蒸發,引起口乾。
同時,酒精還會刺激腎臟,加速代謝和排尿,使身體流失水分。
此外,酒精溶於血液後,會使血液的粘稠度增加,迫使血管裏的血液必須從血管外組織吸收水分,以稀釋血液,這也會引起口乾。
建議個人在飲用啤酒後,喝大量的白開水和淡茶水,以及時補充體內水分。
不宜搭配燒烤食物
很多人都喜歡在夏夜邊喝啤酒邊吃燒烤,這種廣受歡迎的飲食搭配卻很可能誘發痛風甚至癌病。
專家提醒,燒烤食品大多爲海鮮、動物內臟以及肉類,它們和啤酒一樣,同屬高嘌呤食物,而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素,如果同時進食燒烤和啤酒,將使患痛風的風險大增。
此外,在燒烤過程中,不但會產生“苯並芘”等致癌物質,而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變,產生致癌物。
而飲酒會使消化道血管擴張,並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白,使這些致癌物質極易被人體吸收,加大致癌風險。因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤,如果實在想吃,可同時吃一些綠葉蔬菜,降低副作用。
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