八種食物讓你越吃越年輕
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雖然變老是自然現象,我們沒有辦法改變。但是研究表明,只要保持良好的生活習慣,合理的飲食搭配,是可以有效延緩衰老的。如果你想擁有美麗的容顏,要記得多吃下面這幾種美食。
1、鮭魚
味美好吃的鮭魚(是三文魚的一種),因含有超強的OMEGA-3多元不飽和脂肪酸,所以有強的抗氧化功效,當然,野生鮭魚的火力絕對比養殖的鮭魚更超強。鮭魚體內紅色物質爲蝦青素,蝦青素抗氧化能力是維他命E的1000倍,具有最全面的“高抗氧化”功效,其抗氧化過程非常完整。不像一般抗氧化劑只是簡單的中和了體內的自由基,其會附屬在自由基體上,永遠的終止自由基的破壞性連鎖反應。
2、杏仁
預防血小板凝結。研究發現,即使每週只吃一次堅果,也能減少1/4患心臟病的風險,其中特別推薦杏仁。吃法:將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收營養。
3、木耳
抗凝血。研究發現,木耳含九種抗凝血物質,與洋蔥、大蒜效果類似。吃法:將幹木耳用水泡開,洗淨切絲,用熱水燙一下,撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。
4、西蘭花
每100克西蘭花含鈣67毫克,是很好的鈣來源。多吃西蘭花還會降低結腸癌、膀胱癌等癌症風險。
5、小白菜
小白菜是綠葉菜中的補鈣佼佼者,每杯(228克)含鈣205毫克。小白菜還富含維生素C、胡蘿蔔素和鉀等礦物質。
6、番茄
番茄中含有豐富的茄紅素,而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍,可以說是抗氧化的超強鬥士。其中小番茄的維他命C含量更高,可以讓抗氧化的火力再猛一些。
另外,番茄應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃。雖然經烹調或加工過的番茄(番茄醬、番茄汁、罐裝番茄)所含的維他命C會遭到破壞,但是茄紅素的含量可增加數倍,抗氧化功能也更超強 。
7、薏仁
降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬於水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。吃法:薏仁湯易增加熱量,最好將薏仁煮成飯。
8、菠菜
預防心血管疾病。菠菜富含葉酸,比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。吃法:保存葉酸的最好方式是大火快炒,營養價值能保留最多。
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