大暑養生應該多吃些苦味食物
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大暑”前後是一年中溫度最高的時間,農作物生長也最快。早稻進入收穫期,棉花進入花鈴期,大豆正值開花結莢。大部分地區的旱、澇、風災最爲頻繁,搶收搶種,抗旱排澇防颱等任務很重。這時大家往往胃口不是很好,那麼大暑養生吃什麼好呢?
大暑養生吃什麼好?
1、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱,還能解熱祛暑、消除疲勞。所以,大暑時節,適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,可健脾開胃、增進食慾,不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之,還可預防中暑,可謂一舉兩得。此外,苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺,有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力,減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
2、增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用,是脾虛患者的夏日食療佳品。
3、益氣養陰的食物不可少
大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常是“無病三分虛”。因此,除了及時補水,還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。
4、蛋白質供給需充足
大暑氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質的供應必須酌量增加,每日攝入量應在100克—120克。植物蛋白可以從豆製品中獲得,動物蛋白除了奶製品外,還應適當吃點肉,如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉製品。其中,鴨肉富含蛋白質,可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗,且鴨屬水禽,性涼,具有滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用,特別適合苦夏、上火、體內有熱者食用。在食用鴨肉時最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯,這樣既可葷素搭配起到營養互補的效果,又能健脾、益氣、養陰。
大暑天補水不要等到渴了才喝
大暑天往往悶熱、潮溼,就算是大汗淋漓,也不能解熱,因此很容易中暑。大暑的炎熱還會使身體更易出汗,導致流失水分。對此,市中醫醫院中醫內科專家朱凌雲教授提醒市民在大暑天要記得經常喝水,做到每次量少,但頻率高。朱教授特別強調,在夏季補水時要注意一個“誤區”:千萬不要等到口渴了再喝水。當人感到口感上口渴時,人體往往已經失水10%,這時候再通過喝水來補充體內的水分已經晚了。另外,專家還提醒,在感到口渴時,更不要大杯大杯地猛喝,這樣會打破機體的水平衡,也就是“水中毒”。只有經常地補充機體水分,才能合理地維持體內水平衡,同時也有益於保持細胞的良好狀態和活力。
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