紫薯食物美味又抗癌
本文已影響1.34W人
本文已影響1.34W人
許多人覺得紫薯和紅薯是一樣的,只是顏色不同而已,其實相比紅薯紫薯更營養。紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質,包括18種氨基酸,易被人體消化和吸收,其中包括維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,內含有大量藥用價值高的花青素,法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。
花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
平時人們吃紫薯要不是蒸煮着吃要不就是做紫薯粥,今天小編給大家介紹幾個紫薯的不一樣的做法。
酒釀紫薯丸
主料:紫薯、糯米粉
輔料:白砂糖、牛奶、江米酒
做法:
1.準備食材,將紫薯切片兒蒸熟,壓碾成泥狀
2.在紫薯泥中加入糯米粉,比例是1:1調配
3.紫薯泥和糯米粉和均勻後,搓成丸子
4.鍋內加水,燒開,加入米酒,打入雞蛋,待雞蛋成型後,加紫薯丸子,鍋內沸騰兩分鐘,即可出鍋。
小編有話說:因爲這道食譜有加入米酒,所以不適合小朋友吃,而且因爲有酒氣,吃後也別開車以免不小心酒測成醉駕啦。
紫薯飯糰
主料:紫薯、米飯
做法:
1 將紫番薯蒸熟後,裝入保鮮膜袋子,將紫薯按壓成泥;
2 將紫薯泥分成8等份,將米飯也分成8等份,分別都搓成小球;
3 將小球紫薯泥放在一張保鮮膜上,按扁,包入小飯球,然後抓起保鮮膜的四周,擰成一團,然後再剝去保鮮膜,紫薯飯糰就做好了;
4 裝飾上一朵薄荷葉子就大功告成了。
小編有話說:天氣好了,孩子的學校可能會組織出遊什麼的,給他做一個紫薯飯糰便當很不錯哦。
紫薯苦瓜圈
主料:苦瓜、紫薯
輔料:色拉油、食鹽、蜂蜜
做法:
1.紫薯洗淨隔水蒸熟
2.去皮壓碎成蓉,再加入一湯匙蜂蜜拌勻
3.苦瓜洗淨去兩頭切段,用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖乾淨
4.燒一鍋清水,水開後加少許鹽和幾滴色拉油,再放入處理好的苦瓜段,煮至斷生後撈出過涼水。
5.將蜂蜜紫薯泥填進苦瓜的空心裏,壓緊壓實
6.切片裝盤,上桌前再淋少許蜂蜜 。
小編有話說:雖然有的人不喜歡苦瓜,但對於想要減肥的妹子來說,這道絕對是超級健康的減肥美食,苦瓜與紫薯都有減肥的作用哦。
紫薯香芋西米露
主料:紫薯、芋頭
輔料:西米、冰糖、煉乳
做法:
1.將紫薯塊和香芋塊同放入湯鍋中,加入適量純淨水
2.放入適量冰糖蓋蓋子中火煮沸轉小火
3.西米提前放水裏煮好,放入涼水裏浸泡待用
4.待紫薯和香芋接近軟糯時倒入煮好的西米輕微攪拌同煮兩分鐘
5.起鍋後,根據自己的口味倒入適量的煉乳輕微攪拌均勻即可
小編有話說:立夏了,天氣會逐漸炎熱,食慾不好的時候吃這道紫薯香芋西米露是非常不錯放。
紅薯能抗癌 但吃紅薯要注意3件事
茄子皮能抗癌 5種食物是抗癌“標兵”
吃紫薯能防癌 這些食用禁忌要清楚
牛奶能防癌 9種抗癌食物
這三種食物用醋泡美味又治病
紫薯的功效和作用:促進消化,美容養顏,抗氧化
二十種美味燃脂食物 解饞又減肥
食物美味又健康 掌握烹飪的技巧
紅薯能減肥防癌抗癌 紅薯有7大養生功效
孕婦吃什麼食物好 營養又美味的食物推薦
抗衰老的食物:延緩時間的美味祕訣
飲食抗癌有三大誤區 8種常見抗癌食物
紫薯的功效與作用:食用紫薯的注意事項及紫薯營養價值
這8種零食好吃又抗癌
四種抗癌食物告別癌症
紅薯防癌排第一 推薦10大防癌食物
14種抗癌食材 少鹽又不乏味
青蒿產品能抗癌?詳解六款抗癌食物
減肥又抗癌的零食有哪些
能抵抗紫外線的防曬食物
痔瘡和大腸癌怎麼區分 吃這3食物更抗癌!
吃什麼可以防癌抗癌 防癌抗癌十種食物推薦
美顏抗衰老 這些美味食物讓你青春永駐
紅薯葉抗癌防衰老 紅薯葉的八大功效
抗癌宣傳週 常吃六種食物能抗癌
抗癌食物 最常見的抗癌食物有這些
喝綠茶能抗癌嗎 推薦五種抗癌食物
紫薯營養價值高有效抗癌味道好 紫薯營養價值高有效抗癌味道超級好
吃着美食就能抗癌 抗癌必備食譜推薦
抗癌第一菜紅薯怎麼吃
抗癌食品有哪些 最有效的7大抗癌食物
世界最新抗癌藥 這些食物也能抗癌
吃紅薯可抗癌 紅薯這樣吃最營養