什麼食品會引發白內障的危機
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牛奶是我們補鈣不可缺少的營養品之一,它能防止了骨流失、骨質疏鬆症。而長期大量喝牛奶也容易患上白內障。牛奶中的酪蛋白經過代謝產生半胱氨酸,沉積在動脈壁上,易引起動脈硬化、冠心病。還含有5%乳糖,在體內乳酶分解成半乳糖,過多的半乳糖沉積在晶體中,使蛋白髮生變性,引起白內障。每天喝250毫升牛奶最合適。
鹽也是我們生活中必不可少的食用品,但如果食物中鹽分含量過高,患白內障的可能性就會增加。白內障指眼晶狀體變白,如果不加治療就可能會導致失明。鈉攝入量最高者比鈉攝入量最低者患後囊下內障的可能性高出2倍,這是一種對視力損傷最大的白內障。
研究還發現鹽攝入量高的人也可能患其它容易導致白內障的疾病,如糖尿病或高血壓,並可能服用過皮質甾類抗炎藥。
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