枸杞抗衰又明目
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枸杞,又名血杞。具有補腎益精、養肝明目的保健功能,是中老年人常用的滋補、美容、長壽佳品,與人蔘、何首烏並稱“益壽中草藥三寶”。宋代陳直撰《養老奉親書》中說,長期服用枸杞,可使人“明目駐顏,輕身不老。”明代李時珍著《本草綱目》書中載:“枸杞久服堅筋骨,輕身不老,明目安神,令人長壽。”南宋大詩人陸游年老時,曾出現眼睛昏花,後來他堅持每日吃一種枸杞羹,而治癒了花眼,爲此陸游作詩對枸杞作了誇讚:“雪霽茅堂鍾馨清,晨齋枸杞一杯羹。”
枸杞含有14種氨基酸及大量的胡蘿蔔素,還含有甜菜鹼、煙酸、牛黃酸、維生素B、C,以及鈣、磷、鐵等物質。現代醫學研究證明,枸杞不僅被用於防治糖尿病、高血脂症、肝病及腫瘤,對防治眼疾更有特殊的醫療價值。原來,枸杞中所含的大量胡蘿蔔素,進入人體後在人體酶的作用下,可以轉化成維生素A,維生素A向來被看作保護眼睛、防止視力退化的特效維生素,由此可知枸杞對眼睛的保健功效。
進入中年以後的朋友,可使用枸杞蜂蜜茶保護視力或治療花眼。方法是:用優質枸杞一勺,沖洗乾淨放入杯中,再用開水兌入,水溫稍涼時放入一勺蜂蜜,攪拌均勻後即可飲水食杞。每天晨起、晚睡前各飲一杯,1-2個月後即可見效。
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