肉雞速成日常購買需注意

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針對有媒體曝光山東部分養殖場的“速生雞”未經檢驗流入百勝餐飲集團上海物流中心，上海食藥監部門18日表示，已經第一時間組織監督員對其產品進行抽檢，全面檢查其來源和自檢情況，相關檢測正在進行。

據媒體報道，山東一些養殖戶在飼養肉雞過程中，或沒有嚴格執行抗生素停藥期的規定，或添加違禁藥物。部分“速生雞”在養殖戶交給山東六和集團、盈泰公司等的屠宰場之後，未經檢驗檢疫就被宰殺，部分產品流入百勝餐飲集團上海物流中心。

據上海食藥監部門初步調查，百勝餐飲集團上海物流中心於今年5月在六和集團購買了最後一批肉雞原料，已經銷售完畢，今年以來並未從盈泰公司購買過肉雞原料。監管部門已從物流中心的現有庫存中，抽取了8個品種32個樣品進行相關檢測，最快3個工作日就可出結果。如發現食品安全問題，將依法嚴處。

上海市食品藥品監督所數據顯示，今年以來，上海共抽檢450件禽肉樣品，19件抗生素超標，均已查處，未檢出激素。

百勝餐飲集團旗下品牌肯德基18日通過官方微博迴應稱，根據汰弱留強的原則，今年8月起肯德基已停止向供應商六和集團採購雞肉原料。肯德基在進貨後對所有雞肉原料進行藥殘抽檢，每年會對供應商進行檢查，包括飼料日誌和用藥記錄，並進行年度資格審查。

農業部再次強調禁止人用藥品用於養殖業生產、禁止在飼料和動物飲用水中添加激素類藥品和國務院獸醫主管部門規定的其他禁用藥品、禁止銷售含有違禁藥物或者獸藥殘留量超過標準的食用動物產品，並要求各地畜牧獸醫部門要切實按照《獸藥管理條例》規定，進一步強化養殖環節獸藥使用監管，並將對超劑量、超範圍使用獸藥、不執行休藥期制度的行爲進行嚴厲打擊，確保畜產品質量安全。

本站溫馨提示，病從口入，對於關乎我們切身利益的日常食品安全事件，我們每一個人更應該加以熟知和防範。

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