牛棉籽餅中毒有什麼發病特點
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本病的發生不僅與其喂量、加工調製有關,而且與奶牛的品種、年齡、生理狀況及日糧平衡有直接關係。
與加工處理的關係 棉酚存在於棉籽中的色素腺中,由於提油時所用的溶劑和方法不同,其棉酚含量不盡相同。加熱至100℃經1h,或70℃經2h,可使棉酚及其活性喪失;漂浮、浸泡能將棉酚從色素腺中去除,使毒性消除。否則,可引起中毒。
與牛年齡的關係 犢牛階段因其瘤胃發育不全,故對棉酚有一定的易感性。棉籽餅對成年牛的飼養是十分安全的,通常不引起中毒,其主要原因是棉酚在發育完善的瘤胃中,遊離棉酚能被細菌和瘤胃可溶性蛋白質所結合,其結果是形成的結合棉酚毒性喪失,而這一進程始終不變地在牛的消化過程中進行着。
與牛品種的關係 奶牛品種不同,其反應各異。如相同棉酚不引起澤西牛毒性,而可引起荷蘭犢牛死亡;水牛易感性低,黃牛雖不中毒,但夜盲症多;阿塞拜疆紅牛抵抗力高於蘇聯水牛。
與日糧水平的關係 日糧水平與棉籽餅中毒的發生有關。日糧平衡,牛採食全價飼料其易感性降低,用不平衡日糧喂牛,特別是飼料中維生素A不足或缺乏,蛋白水平過低,都可能使易感性增高。這是因爲維生素A缺乏,導致器官上皮細胞變性、角化,因而棉酚對全身內皮細胞中毒作用增強。在低蛋白日糧的條件下,瘤胃中形成的結合棉酚降低,而遊離棉酚水平增加,毒性作用強。因此,認爲水牛、黃牛易感性高於奶牛,可能是由於日糧蛋白水平低,易感性增高所致。
我們曾發現有的牛場,奶牛盲目症增多,經調查,是由於飼料單純,長年只有混合料和收穫玉米後的秸稈製成的青貯兩種飼料,混合料中以棉籽餅、亞麻餅爲主,故此認爲,除了缺乏維生素A飼料外,尚與飼料單純、棉籽餅喂量過大有關。
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