玉米怎麼做好吃?玉米的做法大全
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玉米含維生素B1、維生素B6較多,食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,是減肥的代用品之一,也是準媽媽很好的營養品。日常餐飲中也可常見玉米作爲主食,下面小編就給大家介紹一下玉米的做法大全。
玉米怎麼做好吃?玉米的做法大全
玉米沙拉
玉米含維生素B1、維生素B6較多,此沙拉對準媽咪補充營養非常有好處,宜多吃。
用料:
玉米適量、紅薯1根、櫻桃番茄適量、沙拉醬適量。
做法:
1、甜玉米煮開後瀝乾備用,紅薯從中間切兩半,蒸熟,把中間挖空。小番茄幹切成小丁。
2、把玉米粒、挖出的紅薯肉、番茄幹、沙拉醬混合拌勻。
3、把混合好的材料放入挖空的紅薯中即可。
小貼士:
1、玉米食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2、可以根據喜好,選擇不同口感的水果進行搭配。
玉米沙拉的功效:玉米含維生素B1、維生素B6較多,此沙拉對準媽咪補充營養非常有好處,宜多吃。
紫甘藍玉米蛋炒飯
紫甘藍中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,降低膽固醇水平。
用料:
米飯1碗、紫甘藍30克、玉米(鮮)1個、食鹽1克、蔥適量、橄欖油適量。
做法:
1、紫甘藍洗淨,切成絲,罐裝玉米粒瀝乾水分,備用。
2、雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻,鍋置火上,倒油燒熱,下入雞蛋液炒熟,鏟成小塊後盛出。
3、炒鍋內倒入橄欖油,燒熱後放入紫甘藍煸炒幾下。
4、倒入燜好的米飯,翻炒至顆粒分明,不結團,下玉米粒和炒好的雞蛋同炒。放入蔥花,加鹽調味,翻炒均勻即可出鍋。
小貼士:
1、紫甘藍的味道比較重,生吃的話,菜腥味比較重。
2、紫甘藍營養豐富,尤其含有豐富的維生素C、V和維生素E和B族。
紫甘藍玉米蛋炒飯r的功效:紫甘藍中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,降低膽固醇水平。
玉米煎餅
玉米中的纖維素含量很高,多吃玉米,對產婦防治便祕、腸炎非常有效。
用料:
玉米半個、小麥麪粉40克、雞蛋3個、毛豆適量、色拉油少許、食鹽少許、水50克、白糖適量。
做法:
1、玉米取粒,毛豆取粒備用,水裏加麪粉先攪拌均勻。
2、挨個加入雞蛋拌勻,加入毛豆和玉米粒,加適量糖或鹽拌勻。
3、鍋里加少許油,倒入蛋液一面凝固後翻面繼續煎至凝固即可。
4、裝盤,捲起或切塊食用。
小貼士:
1、要先把水和麪粉拌勻再加雞蛋,這樣更容易拌勻。
2、玉米富含維生素E,可促進人體細胞分裂,延緩衰老。
3、挑選玉米時,最好選七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的澱粉增加,蛋白質減少。
玉米煎餅功效:玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍,大量的纖維素能刺激胃腸蠕動,縮短了食物殘渣在腸內的停留時間,加速糞便排泄並把有害物質帶出體外,對防治產婦便祕非常有效。
甜蜜胡蘿蔔玉米泥
胡蘿蔔中含有維生素A,是骨骼正常生長髮育的必需物質。
用料:
胡蘿蔔1根、玉米(鮮)2把。
做法:
1、將胡蘿蔔切成小塊,把玉米弄成一顆顆的玉米粒。
2、鍋內放水,在水中煮玉米,上面架上個架子蒸胡蘿蔔。
3、將胡蘿蔔和玉米加少許水在海爾攪拌機中打成泥。
4、將胡蘿蔔玉米泥盛入碗中,用小湯匙給寶寶餵食即可。
小貼士:
1、玉米食後可消除肥胖人的飢餓感,但食後含熱量很低,也是減肥的代用品之一。
2、經常用眼的人,應多吃一些黃色的玉米,緩解黃斑變性、視力下降,葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用,可以吸收進入眼球內的有害光線。
3、胡蘿蔔含有植物纖維,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。此外,胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
甜蜜胡蘿蔔玉米泥的功效:胡蘿蔔中含有維生素A,是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
核桃玉米奶
核桃有利於嬰兒大腦發育,兒童多食益智,成年人多食可潤膚黑髮治燥。
用料:
玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。
做法:
1、玉米掰成玉米粒。
2、核桃掰碎。
3、放入海爾攪拌機,加水至水位線,打成玉米汁。
4、將玉米汁過濾,往玉米汁裏注入牛奶,加核桃碎即成。
小貼士:
1、核桃,是控制體重的好幫手,其包含足夠的膳食纖維,蛋白質能帶來飽腹感,促進腸胃健康,同時降低膽固醇。
2、核桃不僅是寶寶最好的健腦食物,又是神經衰弱的治療劑。
核桃玉米奶功效:核桃有利於嬰兒大腦發育,兒童多食益智,成年人多食可潤膚黑髮治燥。
香甜玉米羹
玉米中的纖維素含量很高,寶寶多吃玉米羹,對防治寶寶便祕、腸炎具有重要的意義。
用料:
玉米1-2條、香菇若干、胡蘿蔔1根、雞蛋2個。
做法:
1、香菇與胡蘿蔔洗淨,切成1釐米左右的小丁。
2、剝下來新鮮的玉米粒放入海爾攪拌機裏,輕輕攪打幾下。
3、鍋中加入高湯燒開後放入香菇丁與胡蘿蔔丁,中火煮15分鐘,然後加入玉米粒再煮10分鐘。
4、出鍋前撒入少許鹽巴,關火倒入雞蛋清攪拌出蛋花即可。
小貼士:
1、湯羹是否足夠自然濃香,竅門在於釋放出玉米粒裏的汁水精華,將玉米粒放入料理機中加入少許水輕打幾秒,這樣可以讓玉米的汁水充分釋放出來,加上香濃的高湯,寶寶肯定愛喝。
2、玉米中含有大量的營養保健物質,挑選玉米時,最好選七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的澱粉增加,蛋白質減少。
香甜玉米羹的功效:玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍,大量的纖維素能刺激胃腸蠕動,縮短了食物殘渣在腸內的停留時間,加速糞便排泄並把有害物質帶出體外,對防治寶寶便祕具有重要的意義。
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