南瓜粥的做法 這些方法你明白嗎?
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南瓜是非常健康有營養的食材,吃法有很多種,把南瓜做成粥來吃是很多人的選擇,所以各種各樣的南瓜粥就出現了,爲了滿足更多人需要,下面介紹幾種不同口味的南瓜粥的做法。
一、南瓜粥的做法
【製作食材】南瓜、糯米粉
【製作流程】
1、先將南瓜去皮去瓤切塊,放在容器內加少許水在微波爐內高火煮十分鐘
2、取出搗碎,爲了讓它更順滑,沒有大的顆粒,最好放在攪拌機裏攪一下
3、然後把南瓜泥放在鍋里加少許水煮開
4、糯米粉先用涼水調勻,倒進鍋裏,攪拌均勻,再加適量的糖即可
ps:煮的時候最好向同一方向不停的攪動,以防糊底
二、做法二
【製作食材】米3兩(150克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6兩(210克)、鮮百合1兩(50克)。
【製作流程】
1、米洗淨,水燒滾,將米放滾水內,改用中火煲40分鐘。
2、將南瓜粉攪勻放粥內,續煮20分鐘,加入冰糖調味。
3、最後放入鮮百合瓣,翻滾便成。
【製作工藝】
1.將白米飯與清水20毫升混合放入鍋中煮成黏稠狀的粥;
2.南瓜粉用少許涼水攪成泥狀;
3.將南瓜泥放在煮好的粥上,一邊攪拌一邊食用即可。
三、做法三
【製作食材】宏道南瓜粉50g,蛤蜊100g,香油1大勺,粳米2杯,淘米水10杯,醬油1大勺
【製作流程】
(1)把米泡在淘米水裏。
(2)挖出蛤蜊肉並用香油炒後,倒淘米水,加米後用弱火煮30分鐘左右。
(3)米煮熟後以醬油調味。
(4)滅火之前,切嫩南瓜絲放進去煮,熟後盛在碗裏。
四、做法四
【製作食材】宏道南瓜粉200克,上好珍珠米六兩。
【製作流程】
1、把米和南瓜粉攪勻置入鍋中,加入適量水,水以淹至原料面15釐米爲妙。
4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,真至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。
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