每天一碗紅豆薏米粥來養生!
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紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品,有止血調理、清熱解毒的功能,每天一碗紅豆薏米粥,養生又健康哦。今天小編給大家推薦幾款紅豆薏米的做法,趕緊來看看吧!
紅豆薏米粥的做法一
材料:薏米100克、棗(幹)25克、赤小豆50克、仙鶴草10克、白砂糖30克
做法:
1、將薏米、紅豆以溫水浸泡半日。
2、 用紗布將仙鶴草包好。
3、大棗去核浸泡。將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中。
4、 加水煮成稀粥,最後撒上糖調味即可。
紅豆薏米粥的做法二
材料:紅豆、薏米、水、冰糖
做法:
1、紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨後,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆,因爲需要的時間長一點,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後,放入薏米,大火煮開後,轉小火煮爛,就放冰糖調味就可以了。
紅豆薏米粥的營養價值
紅豆
赤小豆富含澱粉,因此又被人們稱爲“飯豆”,它具有“津津液、利小便、消脹、紅豆除腫、止吐”的功能,被李時珍稱爲“心之谷”。赤小豆是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的雜糧。
1、赤小豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。
2、赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
3、赤小豆是富含葉酸的食物,產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
薏米
1、薏米因含有多種維生素和礦物質,有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作紅豆薏米粥用,可作爲病中或病後體弱患者的補益食品。
2、經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效。
3、經現代藥理研究證明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
4、健康人常吃薏米,能使身體輕捷,減少腫瘤發病機率。
5、薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引導起的贅疣等有一定的治療作用。
6、薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。
紅豆薏米粥營養豐富,喜歡的朋友可以多吃哦。
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