紅棗粥的做法大全介紹
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現在越來越多的人注重養生。特別是年輕一代的上班一族,由於社會壓力越來越大,養生成爲年輕人的追捧。紅棗一般營養含量高,而且含有豐富多種的微量元素,除了養顏之外,還可以補益脾胃,是養生的好食物。紅棗的做法很多,用來熬粥是最爲常見的做法。
紅棗粥採用紅棗,大米加適量水一起烹飪而成。因爲大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖,維生素B、鈣、磷和鐵等元素,所以紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效、滋補肝腎,益精明目;用於虛癆精虧、腰膝痠痛;眩暈耳鳴、內熱肖渴、血虛萎黃,目昏不明。
做法:糯米、紅棗、紅豆、綠豆、枸杞準備好。紅棗枸杞洗乾淨泡水。所有食材加入高糯米、紅豆、綠豆洗乾淨泡水。壓鍋。正好有點剩米飯也一起加入。加水是食材體積的二倍。蓋上蓋子,大火上汽後轉小火8-10分鐘即可。
但是也要注意,煮粥是用糯米來煮的。煮的時候挑選一些好的紅棗,要飽滿的。把它切成一粒粒的才能使煮出來的粥更有味道。而且酸過多者不宜常服。
紅棗粥雖然是養生食品,能夠健脾益胃,減輕心血的不足帶來的病狀。但是不能經常食用,因爲紅棗性溫,經常食用會導致便祕、損壞消化功能等,而且糖尿病患者也不宜食用過多的紅棗粥。偶爾,熬紅棗粥,有效地幫助虛弱的人羣進行療養和保健。
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