冬瓜老鴨湯怎麼做?
本文已影響2.93W人
本文已影響2.93W人
冬瓜老鴨湯,是一種具有祛暑除溼,滋陰清熱功效的湯品,而且這種湯對食慾也有很好的幫助,在夏天和秋天可以熬製這些湯喝下去是非常舒適的,下面我們就來介紹一下它的做法。
1. 正番鴨 斬成幾大塊,待水燒開,氽水斷生;
2. 斷生後的鴨肉放入煲湯鍋,加數片姜,加水大火煮開,中火煮一個小時
3. 將冬瓜去皮切成四公分左右的小方塊,在皮那側劃成井字格(易熟), 放入湯中,煮上十五分鐘;
4. 加入冬菜,滾二三分鐘,調味,散上芹菜,便可關火了。
基本內容/冬瓜老鴨湯 編輯
原料:冬瓜300克,老鴨肉300克,鹽6克、味精3克、胡椒粉2克、料酒10克、蔥段10克、薑片6克、香油3克、高湯1000克
製法:
1、冬瓜去皮切塊。鴨子剁成塊,洗淨。
2、鴨塊人鍋內炒幹水氣,加高湯燒沸,放蔥、姜、料酒煮20分鐘,然後放入冬瓜再煮20分鐘,用鹽、胡椒粉、味精調味,淋香油即可。
冬瓜蝦仁湯怎麼做?這三種做法要牢記在心
冬瓜雪梨薏米湯怎麼做?
勝過補藥的毛哥老鴨湯怎麼做?
薏米冬瓜老鴨湯的功效 夏季飲此湯祛溼又消暑
粉葛老鴨湯怎麼做
瘦肉冬瓜湯怎麼做?看完後就全明白了
冬瓜海帶排骨湯怎麼做?
萵筍老鴨湯怎麼做
冬瓜的做法大全 冬瓜的家常做法圖 冬瓜怎麼做好吃又簡單
冬瓜有什麼功效如何挑選:寧波臭冬瓜怎麼做
冬瓜老鴨湯的做法 怎麼做冬瓜老鴨湯
冬瓜薏米芡實排骨湯 你知道該怎麼做嗎?
老鴨湯底料怎麼做
冬瓜羊肉片湯怎麼做呢?
老鴨湯泡飯怎麼做
老鴨竹筍湯怎麼做 做老鴨竹筍湯的技巧
冬瓜怎麼做好吃?三種美味營養的冬瓜做法
幹鍋老鴨湯怎麼做
冬瓜蛋花湯怎麼做?詳細方法在這裏!
鮮貝冬瓜湯怎麼做?方法原來如此簡單
番茄冬瓜湯怎麼做?高級廚師介紹步驟
老鴨湯應該怎麼做
冬瓜草菇湯怎麼做?掌握好火候很重要