冬季三款湯助你遠離風寒感冒!
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一到了冬季,人們最擔心的就是自己受風寒,進而患上感冒。那麼,有何種方法可以驅逐體內的寒氣,預防傷風感冒呢?其實,利用健康飲食來預防即可。下面,小編就來教大家做幾道美味的湯,只要常喝這些湯,完全可以預防傷風感冒。
第一湯:排骨藕湯
食材:豬排骨1500克,蓮藕1000克,鹽、醋適量。
做法:將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊,蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置於沙鍋中,加水淹沒骨料5~8釐米深,加少許食醋,蓋上蓋,先用大火煮沸,沸後加入蓮藕燒開,再改小火煨1~2小時即成(高壓鍋煨30分鐘即可)。食用時取出適量加入少許精鹽調味即可。
第二湯:“雙白玉粥”
粳米50克加水熬粥,沸騰後加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生薑10克,共煮至白菜、大蔥變軟,粥液黏稠時,起鍋加食鹽少許後食用。
此粥可促進出汗,驅散寒氣,又能調和胃氣,使發汗而不傷正氣,尤其適合老人。
第三湯:豆腐火腿芥菜湯
豆腐100克切塊或厚片,與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒,加入1000克高湯、生薑10克煮沸,起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食鹽調味後趁熱服用。
感冒除了怕冷、身痛外,還往往伴有食慾不振,胃寒口淡,在前兩湯基礎上,此湯用芥菜、香菜、生薑和胡椒散寒,加以豆腐、火腿補中和胃,增進食慾,進一步加快人體調動自我恢復功能。
如果在冬季總是感覺自己身體很冷的話,那麼也可以通過飲食來調理。平時多吃一些能夠讓身體保持熱量的食物,而且偶爾吃一次火鍋也很不錯。總之,冬季裏面完全可以利用飲食來保障我們的身體健康,減少患病的機率。
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