夏天綠豆湯怎麼做呢
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新鮮可口的綠豆湯清涼敗火,在這個炎炎夏季非常的適合食用,夏天的季節多喝一些綠豆湯可以防止中暑的發生,還可以提高身體當中的能量和抵抗力,排汗去毒,還可以排出熱量,特別是很多從事健身運動的朋友們非常的適合喝綠豆湯,那麼夏天綠豆湯怎麼做才能夠好喝呢?如何控制水溫呢?這一道綠豆湯的做法來爲大家介紹一下。
烹製綠豆湯時,有時會因爲煮得時間過久,而使綠豆湯的色澤發紅發渾,失去了
綠豆應有的特色風味。在此,羅列了幾種熬製綠豆湯的方法,您不妨試試。
方法一
將綠豆洗淨並控幹水分,倒入鍋中,加入開水,開水的用量以沒過綠豆2公分爲
好,煮開後,改用中火,當水分要煮干時(注意防止粘鍋),加入大量的開水,
蓋上鍋蓋,繼續煮20分鐘,待綠豆已酥爛,湯色碧綠時即可。
方法二
將綠豆洗淨,用沸水浸泡20分鐘,撈出後放到鍋裏,再加入足量的涼水,旺火煮
40分鐘。
方法三
將綠豆洗淨,放入保溫瓶中,倒入開水蓋好。3~4個小時後,綠豆粒已漲大變軟,
再下鍋煮,就很容易在較短的時間內將綠豆煮爛。
方法四
將挑好的綠豆洗淨晾乾,在鐵鍋中幹炒10分鐘左右,然後再煮,綠豆很快就可煮
爛。
想要喝綠豆湯,首先我們要做的是學習夏夏天綠豆湯怎麼做的簡單方法,不過綠豆湯雖說好喝,但是有些脾胃虛寒和腸胃消化不良的朋友們不宜食用,綠豆湯是涼性的食品,最好是不要喝的太多,夏季天熱的季節可以一週和三到五次,預防中暑和疲勞的發生。
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