怎樣選擇普洱茶呢?
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普洱茶是一種熟茶,不但茶水的顏色看起來非常的濃郁,茶香也非常的濃郁,而且還有很好的養胃的作用,所以許多人都喜歡喝普洱,尤其是在寒冷的季節,喝普洱非常的好。普洱茶也是有一定的差別的,好的普洱茶往往被炒出天價。那麼,我們怎麼知道什麼樣的普洱茶是好茶呢?
1、先看茶餅,看看是否春茶,春茶茶麪上一般會有一些黃片葉子,找找有沒有“馬蹄”,春茶的芽和葉比秋茶肥一點,秋茶茶麪條索感會比春茶強,看起來很順的樣子,條索會比春茶長而顯細,秋茶沒有黃片,表面也很乾淨。
2、聞茶餅的氣味,好的茶會有幹香氣,不能有一些異味。
3、洗茶後第一泡,注意觀察茶海里湯色是否透亮,好的湯色應該是非常透亮,新茶顏色淺黃色。
4、喝時第一感要判斷,如果入口很澀,看看茶湯吞下去後有無生津以化澀,如果吞乾淨茶湯,再吞乾淨口水,無生津且澀感強,此茶多數是臺地茶。
5、後續關注回甘,如果舌底和舌頭兩側,腮部位置出口水,則這個茶品質較優,屬喬木類的老樹茶範圍。
6、品飲期間需聞聞茶底,看有無特殊的味道,一般正常是墨香。很少的茶會有甜香感。如果有其他怪味,應該也能品出茶湯的共存問題。
7、最後不泡了,一定要看茶底,這點非常重要:好的茶底,葉片完整度高,茶底顏色應該是黃綠色,如果悶泡很多泡後還很綠,很有可能是快速烘青,而不是曬青茶。
選擇好的普洱茶的時候,需要一看、二聞、三品、四看茶底,就可以知道自己的自己選擇的普洱茶是不是好。別的茶一般都是要新茶,越是當年的新茶越好。但是普洱茶確實與衆不同的,越是老茶,纔是越好的茶,這在普洱的選擇上要引起注意。
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