患有什麼病不能吃羊肉
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羊肉,作爲生活中一種常見的食品,營養價值是非常豐富的。專家指出,在冬天食用羊肉,可以有效起到保暖的作用,是很受人們喜愛的。但是,並不是所有的人都適合吃羊肉的。那麼,患有什麼病不能吃羊肉呢?這些問題是需要引起我們重視的,下面便一起來了解一下吧。
俗話說,“秋冬羊肉賽金丹”。每到秋冬季節,鮮美的羊肉就會被視做滋補佳品,備受青睞,但是不是所有人都適合吃羊肉的。
什麼人不能吃羊肉?
羊肉雖有良好補益功能,但也有其適應證。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。
因爲羊肉甘溫而大熱,民間稱爲“發食”,加上羊肉含有較高的蛋白質、脂肪等,食後肝臟不能完全將其分解吸收,還可使肝臟病復發,或加重病情。
另外,某些熱性病,如痰火溼熱及傳染病早期,浮腫,以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉,否則易引起頭暈。
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱,有大補的作用,以感冒初期的患者爲例,這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散,會導致病情遷延不愈。
怎麼吃羊肉不上火?
根據中醫理論,羊肉配着豆腐和白蘿蔔吃最好。中醫講究“熱則寒之”的食療方法,所以吃羊肉應該搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、祛火的作用,。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍等。
而豆腐不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;同時,蘿蔔性涼,可消積滯、化痰熱,還可除羊肉羶味。羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中含有一種揮發性脂肪酸,這就是羊肉中羶氣的來源,如果每1000克羊肉放入250克白蘿蔔或胡蘿蔔同煮,羊肉羶味即可祛除。
以上便是關於什麼病不能吃羊肉的介紹。羊肉的製作過程是較爲簡單的,但是在吃的時候,還是應該要注意食用的一些禁忌,以免給身體帶來危害。多一些對於食品養生知識的瞭解,對於我們來說是很有好處的,這一點是毋庸置疑的。
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