幫您揭開神祕馬肉的營養價值!
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在日常的健康飲食當中,我們並不是普遍的食用馬肉,馬肉在我們的餐桌上也不容易吃到。可是,在東亞、中亞和部分拉丁美洲國家,馬肉是遊牧民族的傳統食品。那麼,神祕的馬肉究竟存在着怎樣的食物營養呢?下面,我們就來給您介紹,馬肉的營養價值,讓您瞭解馬肉的好營養。
馬肉的營養價值:
【馬肉的食用功效】
1、馬肉具有除熱,強腰脊,下氣,長筋骨,治寒熱痿痹。煮汁,洗治頭瘡白禿及豌豆瘡毒。
2、馬肉具有恢復肝臟機能並有防止貧血,預防動脈硬化,促進血液循環,增強人體免疫力的效果。
3、馬肉脂肪比牛、羊好,馬肉的不飽和脂肪酸可溶解掉膽固醇,使其不能在血管壁上沉積,對預防動脈硬化有冶療作用。
4、馬肉中鐵的含量比其他肉類高得多,食用馬肉是補鐵的好方式。
5、馬肉蛋白質含量高。牛、羊、豬肉的蛋白質含量大約在20%-25%左右,而馬肉蛋白質含量遠遠高於羊、牛、豬肉的蛋白質含量。
6、馬肉的脂肪最高不超過4%-5%,有利於減少人體脂肪的沉積。
【食用馬肉的禁忌】
1、孕婦忌食馬肉,可能會導致延月難產的發生。
2、馬肉忌與大米(粳米)、生薑、蒼耳同食。
以上就是我們爲您所介紹的馬肉的營養價值,馬肉中含有大量人體所需的脂肪、蛋白質、鐵、鎂、硒、磷、鈣和維生素等營養,馬肉含有十幾種氨基酸,具有養肝補血、補中益氣、滋陰壯陽的作用,可促進血液循環,預防動脈硬化,增強人體免疫力。對健腎、補身、旺血都有很好的功效。
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