綠豆糕的作用有哪些
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綠豆糕,今天將是我們討論的一個話題,顧名思義就是用綠豆做成的糕。相信不少人都喜歡吃綠豆,也喝過綠豆湯吧,尤其在夏天的時候是非常常見的。大家在夏天的時候都會看到綠豆湯,綠豆雪糕,但是,我相信很多人不知道綠豆糕的作用吧,對人體的哪方面有效,下面我們將來說說綠豆糕的作用有哪些吧。
綠豆糕是一種初夏的時令食品, 色澤淺黃色或嫩綠色,口感細潤緊密。綠豆糕也是端午節的傳統民俗食品之一。因"糕"與"高"諧音,有向上騰達的寓意。安徽省(如廬江縣)、江蘇省部分地區都有在端午節吃綠豆糕的風俗。中國周邊的國家也有製作綠豆糕食品的,如越南。
功效作用
1.清熱解毒
綠豆糕性味甘寒,夏天食用有清熱解毒的作用,能抵禦暑氣,還有美膚養顏的功效。
2.保健
經常食用綠豆糕,對高血壓、動脈硬化等疾病有較好的治療輔助作用。
選購技巧
1. 選綠豆糕看生產日期,因爲綠豆糕的保質期不長。購買時,要看綠豆糕的生產日期和保質期。
2. 選綠豆糕看顏色。優質的綠豆糕採用天然綠豆粉製成,顏色並不會太綠,而是微微偏黃,酷似煮熟後的綠豆湯的顏色,如果綠豆糕外表看上去綠油油的,肯定添了人工色素。
3. 選綠豆糕看口感。優質綠豆糕選料精細,口感細潤緊密,清香綿軟不粘牙,劣質綠豆糕大多甜得發膩,而且易粘牙。
今天我們關於綠豆糕的作用有哪些這個問題的討論就到這裏,大家對綠豆糕的作用應該非常瞭解了吧,相信對綠豆糕的營養和功效都非常明白,知道應該怎樣食用。同時,我也希望大家多多吃花生這種粗糧食物,對人體是非常有益的。
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