孕婦秋季飲食 要注意“養胃”
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孕婦秋季飲食 要注意“養胃”
秋季來臨,媽咪們的腸胃多少都會出現一些“病態”,原因有三:一是消耗過大,影響腸胃;二是補充不足,功能下降。天氣悶熱,使人有“苦夏”的感覺,影響食慾,生活、飲食無規律,進而導致消化功能下降;三是過食寒涼,損傷腸胃。
孕婦秋季養生食譜一:葡萄乾蓮子湯
原料:葡萄乾50克,蓮子100克。
製作方法:1.蓮子剖開去芯。
2.葡萄乾洗淨。
3.去芯蓮子與葡萄乾一起裝入瓦煲內,加水800毫升左右,用旺火燒開後改用文火,煲至蓮子熟爛時停火,喝湯吃料。
小提示:此湯具有益肝、安胎的作用。葡萄乾內含大量葡萄糖,由於鈣、磷、鐵的相對含量高,並有多量維生素和氨基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,可補氣血、暖腎,對貧血、血小板減少有較好療效,對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。還是婦女病的食療佳品。
孕婦秋季養生食譜二:羊肉蘿蔔粥
原料:羊肉(瘦)500克。
輔料:陳皮5克,白蘿蔔100克,高粱米150克。
調料:大蔥5克,姜5克,黃酒10克,味精10克,香油25克。
製作方法:1.橘皮洗淨,切成末;蔥、姜洗淨切末備用。
2.羊肉洗淨,切成薄片,放入鍋中,加羊肉湯、黃酒、橘皮末,煮至羊肉碎爛。
3.再加入淘洗乾淨的高粱米和切成細丁的白蘿蔔,一同煮成稀粥。
4.加入食鹽、蔥、薑末、香油調味即成。
小提示:羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、尼克酸等,是補虛益氣的佳品。在秋冬季節多吃羊肉大有裨益,它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是產婦、老年人、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。由於羊肉含利於孕婦及胎兒生長髮育的物質,並無引起癲癇或其他疾病的因子,因此只要按正常習慣食用,對孕婦及胎兒均無害,更不會致病於胎兒。
秋季進補 媽咪易陷入5誤區
誤區1:凡補必肉
俗話說“秋風起,貼秋膘”,再加上肚子裏還有一個小寶寶,於是媽咪們大塊吃肉以進補。雖說動物性食物是補品中的良劑,不僅有較高的營養,而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久吃多吃,往往會加重媽咪腸胃的負擔。其次,肉類在消化過程中產生的某些“副產品”,會讓媽咪的體內堆積過多的脂肪,容易患上慢性疾病。
誤區2:“重”進“輕”出
天天葷腥、餐餐油膩,這些食物代謝後產生的酸性有毒物質需及時排出。而孕媽咪們很容易有便祕的煩惱,只進不出,會使體內積累過多的毒素。養生專家近年來提出一種關注“負營養”的保健新觀念,即重視人體廢物的排出,減少“腸毒”的滯留與吸收,提倡在進補的同時,亦應重視排便的及時和通暢。秋季便祕,媽咪們應適當進食些蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤、味甘淡的食品,既能補脾胃,又能養肺潤腸,還能給胎寶寶補充豐富的營養哦!
誤區3:進補多多益善
實際上,並不是雞、魚、肉、蛋吃得越多越好,任何食物或補藥食用過量都是有害的。孕婦營養攝入的一個重要原則就是每種營養素的供給要充足,既不能少,也不能過多,而且各種營養素之間的搭配比例要適宜,保持一定的平衡。通常人體所需的營養素包括蛋白質、脂肪、熱量(主要由澱粉類食品供給)、維生素、物質以及微量元素。
誤區4恆“補”不變
有的媽咪喜歡按照自己的口味,專吃某種食物進補,久而久之,導致媽咪體內營養失衡。而且在不同的季節,媽咪的身體對食物的種類有不同的需求。因此,孕婦根據自身不同情況予以食物上的調整是十分必要的,不能恆補不變,一補到底。營養學家指出,只有食物的多樣化才能供給人體全面的營養:如穀類主要供給熱能和維生素B,豆類及豆製品主要供給植物蛋白質,蔬菜水果主要供給維生素C、無機鹽和食物纖維等。秋季要補充因夏季氣候炎熱、食慾下降導致的營養不足,更應該注意飲食中食物的多樣及營養的平衡,特別應多吃富含纖維的食物,可以有效保持腸道水分、防治內燥。
誤區5:多吃水果有益健康
秋天上市的新鮮瓜果比較多,但這個季節也正是天氣逐漸轉涼的時候,早晚氣溫低,晝夜溫差大,如果再不注意食品衛生,抵抗力相對比較差的孕媽就容易鬧肚子。腹瀉對孕婦的威脅比對平常人大的多,可能刺激孕婦宮縮甚至導致早產。因此,對於準媽媽們來說,一些寒涼的水果還是要少吃,像梨,香蕉,李子,柿子,無花果等等,俗話說秋瓜壞肚,水果也要適可而止。
因此,對於孕婦來說,在這豐收的季節,選對美食吃更重要,同時也要適可而止,孕媽秋季養生,從養胃開始
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