糖尿病的中醫食療法
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在治療糖尿病方面,中醫也和西醫一樣,認爲可通過飲食加以控制。
中醫藥保健有限公司郭美伶中醫師說,糖尿病患者可在醫師辯證下,根據自己的體質選用中藥材作爲輔助治療,比如體質偏虛者可選用人蔘、北芪、枸杞子、女貞子、山茱萸、淮山、黃精加入日常飲食湯菜中(每次選擇一至三種)。
體質偏燥熱者,則可選擇玉竹、知母、生地、天花粉、葛根加入日常飲食湯菜中(每次選擇一至三種)。
郭美伶醫師說,糖尿病患者可在日常生活中,常吃一些食物調理身體,如南瓜、洋蔥、苦瓜、豆腐、黑豆、香菇、玉米須、薏苡仁(中國玉米)。
其中南瓜是糖尿病人極好的食品。因爲南瓜中含有佔其重量15%左右的果膠(一種水溶性多糖),果膠進入腸道後能抑制葡萄糖的吸收。而苦瓜不但清熱解毒,除煩止渴,同時實驗證明,苦瓜有明顯降低血糖作用。
郭美伶醫師並推薦以下幾道適合糖尿病患者的食譜:
1、黃芪10—15克、枸杞子15克、淮山15克、玉米鬚30克,煮水代茶飲或加入豬胰煮湯。
2、南瓜250克、綠豆30克,南瓜去皮切塊,與綠豆加水適量煮熟。
3、淮山30克(新鮮淮山60—90克),薏苡仁30克,加水適量煮熟。
4、黑豆100克、首烏20克、枸杞子20克,加排骨煮湯。
5、番茄、洋蔥、豆腐、瘦肉煮湯。
6、玉米連須切段、枸杞子、玉竹加排骨煮湯。
7、香菇、枸杞子、淮山、豬胰加糙米煮成粥。
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