哪些食療方可有效治療酒精肝
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酗酒能毒害肝臟,損害肝功能。過量飲酒可加重肝臟負擔,使肝細胞受損變性,最終導致肝硬變,醫學上稱之爲“酒精肝”。近十年來,隨着人民生活水平的提高和社交圈的擴大,全球酒的消費量猛增。同時,酒精肝的發生亦顯着增加。在我國由於飲酒導致酒精肝的發生率也呈明顯上升趨勢,已成爲不容忽視的隱型殺手。
專家介紹,酒精肝在酒精性肝病中只是一個初始環節,在治療酒精肝的過程中,不單要針對酒精肝進行治療,同時還要注意預防其它酒精性肝病的出現,醫學界公認的酒精性肝病治療原則爲:
①對酒精性肝硬化進行治療。
②減輕酒精性肝病的嚴重度。
③改善已存在的繼發性營養不良。
④阻止或逆轉肝纖維化。
除了以上的治療原則,治療酒精肝還可以從食療方面下手,下面就給大家介紹14種:
(1)白朮棗:白朮、車前草、鬱金各12克,大棗120克。將白朮、車前草、鬱金紗布包好,加水與棗共煮,儘可能使棗吸乾藥液,去渣食棗。
(2)魚腦粉:魚腦(或魚子)適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服,每次服3~5克。適用於脂肪肝。
(3)黃芝澤香飲:黃精、靈芝各15克,陳皮、香附子各10克,澤瀉6克。將以上各味加水煎煮,取汁。分2~3次飲服。
(4)金錢草砂仁魚:金錢草、車前草各60克,砂仁10克,鯉魚1尾,鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內臟,同其他3味加水同煮,魚熟後加鹽、姜調味。
(5)橘味醒酒湯橘子和蓮子罐頭各半瓶,青梅25克,紅棗50克,白糖300克,白醋30克,桂花和水澱粉少許,加1000毫升水煮熟,分次服完。有解酒功效。
(6)白糖煮菱角粉每次用菱角粉30克~50克、白糖適量,加水煮成稠狀服食。可解酒和中,助脾氣,緩肝氣。
(7)當歸鬱金楂橘飲:當歸、鬱金各12克,山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2~3次飲服。
(8)黃芪鬱金靈芝飲:黃芪30克,靈芝、茯苓各15克,鬱金10克,茶葉6克。將上述4味水煎取汁,煮沸後浸泡茶葉。
(9)白糖煮藕粉每次用藕粉30克~50克、白糖適量,加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴,清熱除煩,醒酒。
(10)紅花山楂橘皮飲:紅花10克,山楂50克,橘皮12克。將上述3味加水煎煮,取汁。分2~3次服。
(11)八珍醒酒湯蓮子、核桃仁、青梅各10克,白果、百合、白醋各5克,橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克,紅棗20克,精鹽少許。加水煮成較稀的水果羹服用。該方有解酒功效,可酒後飲用。
(12)脊骨海帶湯:海帶絲、動物脊骨各適量,調料少許。將海帶絲洗淨,先蒸一下;將動物脊骨燉湯,湯開後去浮沫,投入海帶絲燉爛,加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。食海帶,飲湯。
(13)薑汁菠菜菠菜250克,生薑25克,食鹽2克,麻油3克,味精、醋、花椒油適量。涼拌,佐餐食用。該方能通腸胃,生津血,解酒毒。
(14)玉米鬚冬葵子赤豆湯:玉米鬚60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖適量。將玉米鬚、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成湯,加白糖調味。分2次飲服,吃豆,飲湯。
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