小兒膿包瘡的飲食療法
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小兒膿包瘡是常見的化膿性傳染性皮膚病,兒童尤爲多見,好發於夏秋季節。由於其傳染性強,故易在託兒所、幼兒園及家庭中傳播流行。小兒膿胞瘡的致病菌絕大多數爲金黃色葡萄球菌,極少數由鏈球菌引起,亦可由兩種細菌混合感染而成。
小兒膿胞瘡屬中醫“黃水瘡”、“膿窩瘡”範疇,多爲夏、秋季節暑溼邪毒侵襲,氣機不暢,疏泄障礙,燻蒸皮膚所爲.當以清熱解毒、祛暑利溼爲治。小兒膿胞瘡無全身症狀者,單純外治即可,伴有全身症狀及併發症者,須予全身治療。對反覆發作者,應注意增強體質,可選用下列藥膳食療方。
生地土苓瘦肉湯:生地30g,土伏苓60g,豬瘦肉120g,調味品適量。將豬肉洗淨、切絲、勾芡,餘藥布包。先將諸藥加清水適量煮沸後,下肉絲,待沸後,調入蔥花,薑末、料酒等,煮至肉熟後,去藥包,凋入豬油、食鹽、味精適量服食。可清熱解毒。
龍菊魚肚:龍爪菊花50g,黃魚肚150g,調料適量。將菊花洗淨備剛,魚肚發開,鍋內放豬油適量,燒至六成熱時,下魚肚劃後撈出,改刀切塊,而後在汕溫七成熱時,放入魚肚塊炸5分鐘;將炸好的魚肚塊洗淨,切爲薄片,放人雞湯中煨20分鐘。鍋內放奶湯適最煮沸後,放
入魚肚片、菊花、精鹽、紹酒、味精等,煮沸3~5分鐘後,淋上雞汕即成。可疏風清熱。
銀菊飲:金銀花、山楂、菊花各10g,蜂蜜50g,食用香精適量。將上藥水煎煮沸30分鐘後,起鍋濾汁;另將蜂蜜文火煮沸,燒至微黃時,緩緩倒入熬成的銀菊飲汁內,納人香精,拌勻,用紗布過濾去渣,冷卻後即成。每次一湯匙,每日3次,溫殲水衝飲。可辛涼解表,清熱解毒。
赤小豆桑皮湯:赤小豆60g,桑皮15g,紫蘇葉10g,生薑2片。將桑皮、蘇葉,生薑布包,同赤豆加水同煮,待煮至豆熟後,去藥包,飲湯食豆。可清熱利溼。
赤豆冬瓜生魚湯:赤小豆60g,連皮冬瓜500g.生魚(鱧魚)l尾,蔥白5枚。將生魚去鱗雜,同諸藥加水同燉,待魚、豆爛熟後服食。可清熱解毒。
蓮米豆仁湯:紅棗、蓮米各30g,綠豆、苡仁、豆皮(腐竹)各60g,紅糖適量。將五者加清水適量同煮至爛熟後,紅糖調味服食,可清熱解毒。
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