生活中有哪些重金屬致癌物
本文已影響2.14W人
本文已影響2.14W人
近年來,食品安全越來越成爲人們關注的焦點。媒體報道,重金屬鎘正通過污染土壤侵入稻米,抽樣調查顯示中國多地市場上約10%大米鎘超標。由於我國65%的人口以稻米爲主食,因此未來的中國農產品安全問題中,重金屬污染將取代農藥,成爲主要的公共衛生問題。
金屬污染對身體的危害主要是“三致”:致癌、致疾、致突變。重金屬在人體內能和蛋白質及各種酶發生強烈的相互作用,使它們失去活性,也可能在人體的某些器官中富集,如果超過人體所能耐受的限度,會造成人體急性中毒、亞急性中毒、慢性中毒等,對人體會造成很大的危害。
現代生活中,我們不得不面對一些污染,如空氣、食物、生活用品中存在的鉛超標等。如何揪出身邊的重金屬污染源?
1.彩色餐具
國際食品包裝協會祕書長董金獅表示,不鏽鋼餐具和陶瓷餐具,也是重金屬鉻、鎳、鉛污染的重要來源。建議使用不鏽鋼餐具時,儘量不要盛放鹽、醋、醬油等。購買陶瓷餐具時,儘量選擇白色,圖案在頂部、邊緣、外面的,可減少與食物接觸的機會。摸上去光滑、沒有油墨味道的瓷器品質更好。
2.化妝品、染髮劑
增白類化妝品多數都含有鉛或汞。國家高級美容師邵苗表示,一旦發現某種產品的美白、除斑效果非常明顯,且見效很快,就要小心了。
3.汽車尾氣
汽油燃燒後的尾氣含鉛,因此建議在等紅綠燈的時候,關上車窗,防止吸入;鍛鍊時,要避開大型車輛來往頻繁的街道附近;住在交通繁忙路段,要在車輛多時少開窗。
4.水
銅製或鉛製的金屬水龍頭和水管,使用的時間越長就可能存在重金屬滲出的可能,每天早上用自來水時,最好先將水龍頭打開約3—5分鐘後再用;劣質飲水機的不鏽鋼內膽可能重金屬含量超標,應選擇有國家認證“3C”標誌的,並注意每3個月給飲水機“洗個澡”。
5.海鮮
中國疾控傳染病預防控制所副所長盧金星告訴記者,陸路環境和水域污染是當今全球面臨的問題,因此海鮮存在重金屬超標的可能。專家指出,重金屬在魚體內主要聚集在內臟和頭部,吃時可扔掉這些部位。吃之前儘量用水多泡一會,吃時蘸醋,能促進有害金屬的分解。
6.皮蛋
傳統的皮蛋在醃製過程中,常在浸漬液中添加鉛或銅等重金屬,以使蛋白質凝固。現在由於工藝的改進,這種風險已經降低了,但仍建議偶爾食用,並在吃時加一些醋,幫助減少重金屬的吸收。
此外,家裝用的塗料和油漆,彩印的食品外包裝,孩子喜歡的蠟筆、鉛筆以及刷過油漆的玩具等,都可能含鉛。除選擇環保產品,減少不必要的使用外,還可通過多食用排毒食品,幫助減小傷害。如胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等可幫助肝臟排毒,高蛋白和高纖維食物也可加速重金屬的排出。
重金屬對人體有哪些傷害
生活中哪些抗癌食物易被忽視
生活中哪些食物有殺精作用
生活中不能生吃的食物有哪些
生活中含鐵高的食物有哪些
生活中有哪些抗癌佳餚
油炸食品中含有哪些致癌物質
香菸中的致癌物質有哪些
哪些生活方式會導致肝癌
生活中的小竅門:生活中的小竅門有哪些(100篇)
生物性致癌因素有哪些
導電性最強的金屬是什麼?在生活中有哪些具體應用
生活中常見的致癌物
生活中的粗纖維食物有哪些
致癌物不可忽視 盤點生活中的致癌物
隱藏在生活中這些物品會致癌
常見癌症有哪些 生活習慣易引發癌症
重金屬作怪導致我們中毒
生活中哪些物質最易導致不孕
如何遠離食物中的重金屬
家中有哪些東西含致癌物質
食物中的致癌物來源有哪些
生活中常見的致癌食物
貴金屬耳釘的種類有哪些?
健康生活 家裏隱藏哪些致癌物
生活中容易致癌的9種食物
致癌的食物有哪些 什麼食物致癌
生活中預防胃癌的措施有哪些
女性內衣也會致癌 生活中的八大致癌物
生活中的致癌食物有哪些 這些一定要看好了
生活中補鋅的食物有哪些?
電子煙也致癌 生活中常見的致癌物
哪些生活習慣容易導致胃癌 胃癌的分類有哪些