大腸癌病人術後有哪些食療方法
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1.馬齒莧蒲公英豬瘦肉粥
[用料]豬瘦肉60克,馬齒覓30克,蒲公英15克,粳米60克。
[製作]
(1)將馬齒覓、蒲公英洗淨;粳米洗淨;豬瘦肉洗淨,切絲。
(2)把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸,文火煮成稀粥,調味即可。隨意食用。
[功效]清熱解毒,祛溼止瀉。
[適應範圍]大腸癌屬於下痢膿血者,症見腹脹腹痛,便下粘液臭穢或膿血,裏急後重,肛門灼熱,口乾口苦;舌紅,苔黃,脈數。
[注意事項]
(1)使用本方以大腸癌屬於溼熱下痢膿血者,以大便帶粘液臭穢或膿血,裏急後重,肛門灼熱,舌紅、苔黃,脈數爲要點本方偏於寒涼,凡屬於下焦虛寒者,忌用本方。 (2)馬齒莧、蒲公英以鮮用效力強。鮮用時用量加倍。
2.赤小豆鯽魚湯
[用料]赤小豆60克,薏苡仁60克,鯽魚一條(約300克),生薑15克。
[製作]
(1)將薏苡仁洗淨,用溫水先浸1小時;將赤小豆洗淨。
(2)將鯽魚去鱗、腮及腸臟,洗淨。
(3)把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,調味即可。隨意飲湯食魚。
[功效]健牌祛溼,排膿消癰。
[適應範圍]大腸癌屬於溼毒內阻症,症見腹脹腹痛,口乾口苦,大便滯下或有粘液,裏急後重;舌質暗紅,苔黃濁,脈滑數。或慢性結腸炎,腸炎,腸功能紊亂而見有上述症狀者,皆可用本方治之。
[注意事項]使用本方以大腸溼熱症爲主者,以下腹灼痛,口苦,大便滯下或有粘液,舌質暗紅,苔黃濁,脈滑數爲要點。本方偏於清利,若屬脾腎虛寒者則不宜使用。
3.三七土茯苓燉烏龜
[用料]烏龜一隻(約250克),三七12克,土茯苓30克,生薑15克。
[製作]
(1)將烏龜活殺切片或搗碎。
(2)把全部用料放入燉盅內,加開水適量,武火煮開,文火隔開水燉2小時,調味即可。隨意飲用。
[功效]活血化瘀,祛溼解毒。
[適應範圍]大腸癌屬於溼毒瘀阻者,症見下腹疼痛,痛有定處,大便膿血粘液,裏急後重;舌有瘀斑,脈弦數。或其他癌症見有上症者,皆可用本方。
[注意事項]
(1)使用本方以溼毒瘀阻爲主者,以下腹疼痛,便下粘液,裏急後重,舌有瘀斑,脈弦數爲要點。本方偏於散瘀通利,若化療後血小板數目極度低下或終末期腫瘤病人體質極度衰弱者,則慎用本方。
(2)若無土茯苓,可用豬苓30克代之。
4.蓮梗燈心粥
[用料]蓮梗(鮮品)50克,燈心花10克,木棉花30克,粳米30克,冬瓜皮50克。
[製作]
(1)將鮮蓮梗洗淨切段,燈心花、木棉花、粳米、冬瓜皮洗淨。 (2)把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煮成粥,調味即可。隨意食用。
[功效]清熱利溼,解暑止瀉。
[適應範圍]夏季大腸癌患者,症見大便瀉下粘液,口乾口苦,身熱心煩,小便短赤;舌紅,苔黃、脈數者。或其他腫瘤見有上症者。
[注意事項]
(1)本方以夏天多用,以大便瀉下臭穢,次頻,口乾口苦,身熱心煩,小便短赤爲要點。若見大便瀉下清稀,面色恍白,聲低氣怯,舌淡脈沉屬於虛寒者,則忌用本方。
(2)本場亦可加入豬腿肉100克煮,味道更佳。
5.當歸赤小豆豬肉湯
[用料]豬腿肉100克,馬齒莧(鮮品)100克,當歸10克,赤小豆50克,肉桂6克,陳皮3克。
[製作]
(1)將豬腿肉洗淨,切塊;把鮮馬齒莧、當歸、赤小豆、肉桂、陳皮洗淨。
(2)把豬腿肉、當歸、赤小豆、陳皮放入鍋內,加水適量,文火煲1小時;再放入馬齒莧、肉桂,再煲半小時,調味即可。隨意飲用。
[功效]清熱解毒,和血止瀉。
[適應範圍]中晚期大腸癌,症見腹痛隱隱,久瀉不止,便下粘液膿血,赤白相兼;形體消瘦,面色蒼白,聲低氣怯;舌質暗淡,苔濁,脈細數。
[注意事項]
(1)使用本方以大便久瀉不止,便下粘液膿血,面色蒼白,舌質暗淡,脈細數爲要點。本方偏於清補,若溼熱俱盛,屬純實元虛者不宜用本方。
(2)馬齒莧以鮮用爲佳。若無鮮品,可用幹品代之,用量減半。
6.參芪豬骨湯
[用料]黨蔘30克,黃芪30克,乾地黃30克,紅棗5枚,豬脊骨250克。
[製作]
(1)將豬脊骨洗淨,斬塊;把黨蔘、黃芪、乾地黃、紅棗洗淨。
(2)把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,文火煲2小時,調味即可。隨意飲用。
[功效]健脾益氣,養陰補血。
[適應範圍]大腸癌屬於氣血虧虛者,症見形體消瘦,面色蒼白無華;腹痛喜按,納差;舌質淡,苔薄白,脈沉細。手術後或化療後有上述症狀者皆可用本方。 [注意事項]
(1)使用本方以氣血虧虛爲主者。凡腫瘤病人手術後或放療、化療後出現氣血虧虛症狀者,均可用本方。
(2)體方偏於溫補,凡大腸癌屬於溼熱內阻者忌用本方。
7.西洋參無花果燉兔肉
[用料]兔肉100克、西洋參10克、無花果30克。
[製作]
(1)將免肉洗淨,斬塊;將西洋參洗淨,切薄片;無花果洗淨。
(2)把全部用料一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉2小時,調味即可。隨意飲湯食肉。
[功效]益氣養陰,清腸解毒。
[適應範圍]大腸癌屬脾陰不足,熱毒蘊結者,症見形體消瘦,神疲體倦,乏力,納差;下腹隱痛,便下粘液,口苦咽乾;舌淡,苔少,脈細。 [注意事項]
(1)使用本方以脾虛有熱或陰虛內熱者爲要點。若溼盛痰滯者不宜多飲用本湯。
(2)若無西洋參可用太子參30克代之。
8.高麗蔘燉雞
[用料]高麗蔘10克、雞肉50克。
[製作]
(1)將高麗蔘切片;雞肉去皮去骨,切成肉絲狀。
(2)把全部用料一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時,調味即可。溫服。
[功效]大補元氣,補虛固脫。
[適應範圍]晚期大腸癌屬於脾腎陽虛者。症見形神俱衰,久瀉不止,便下膿血腥臭;聲低氣怯,畏寒肢冷;舌質暗淡,脈沉細。 [注意事項]
(1)使用本方以脾腎虛衰者,以形體消瘦,聲低氣怯,納差、畏寒肢冷、舌淡、脈細爲要點。本方偏於溫補,故凡實證、熱證者忌服;外感未愈者忌服。
(2)如無高麗蔘,可用邊條參或生曬參代之,但藥效稍遜。
(3)服食該湯時,不宜過食生冷和服食蘿蔔,以免影響藥力。
9.木耳豬瘦肉湯
[用料]木耳60克,豬瘦肉100克。
[製作]
(1)將木耳先用清水浸泡約半小時,洗淨;把豬瘦肉切成肉絲。
(2)取清水適量,先放入木耳煮約20分鐘,再放入豬瘦肉絲煮熟即可。調味,隨意飲用。
[功效]養胃和中,涼血止痢。
[適應範圍]大腸癌屬於氣虛溼滯者,症見面色蒼白,頭暈體倦,納差,時有腹隱痛,大便滯下或有粘液膿血等。
[注意事項]
(1)本湯爲大衆食療方,凡見面色蒼白無華,頭暈乏力,納差,脈細者,均可使用。
(2)本湯若加入黃花菜30克,則可增加清熱利溼之功效。
10.黃芪鱸魚湯
[用料]鱸魚一條(約500克),黃芪30克,淮山30克,陳皮6克,姜4片。
[製作]
(1)將鱸魚去鱗,去腸雜、魚腮,洗淨,切塊;黃芪、淮山、陳皮洗淨。
(2)把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火燙1小時,調味即可。飲湯食肉。
[功效]健脾益氣,開胃和中。
[適應範圍]大腸癌屬於脾胃虛弱者,症見飲食減少,體瘦乏力,面色萎黃,頭暈心悸,或雙下肢浮腫,舌淡白,苔白薄,脈沉弱。
[注意事項]
(1)使用本湯以脾胃氣虛者,症見面色萎黃,消瘦乏力,納差,舌淡,脈細爲要點。
(2)本方偏於溫補,若見口乾口苦,尿黃,舌紅、苔黃膩,脈數,症屬脾胃溼熱者不宜用本湯。
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