輔助胃癌治療的藥膳有哪些呢
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中醫藥膳發源於我國傳統的飲食和中醫食療文化,是在中醫學烹飪學和營養學理論指導下,嚴格按藥膳配方,將中藥與某些具有藥用價值的食物相配伍,烹製而成的食品,既將藥物作爲食物,又將食物賦以藥用,適合胃癌患者食用的藥膳也不在少數,具體如下:
1.良椒豬肚湯
材料:高良薑9克切細片,胡椒9克研碎,豬肚一個約500克左右。
做法:豬肚洗淨除脂,納良姜及胡椒入豬肚裏,紮緊兩端,以清水適量,燉至豬肚熟爛止。
功效:高良薑爲溫中散寒要藥,健脾胃止冷逆,鎮痛止嘔;胡椒爲溫中開胃除痰要藥,治心腹卒痛,冷氣上衝,是很好的健胃藥;而豬肚則有補益虛損,健脾養胃的功效,凡胃癌見上腹隱痛,噁心嘔吐,本藥膳有輔助治療的良效。
2.參芪瘦肉湯
材料:黨蔘18克、黃芪18克、大棗6枚、黃花魚鰾適量、瘦肉250克。
做法:魚鰾用微溫水浸軟,大棗去核,與其他藥置瓦煲,加水煲至魚鰾熟透,除去藥渣即成。
功效:湯以黨蔘、黃芪、大棗組成,三藥大補氣血,配以黃花魚鰾,則有滋陰補氣血之功,是胃癌治療中理想的輔助湯水。
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