路邊採摘的銀杏葉不能泡水喝
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近年來,在大街上常會出現這樣的情景:銀杏樹下聚集着一些人,有的掂着腳彎折樹枝,吃力地採摘着剛剛泛黃的銀杏葉;
有的拿竹竿敲打高處的樹枝使樹葉掉落;有的則在地上撿拾落下的銀杏葉。
他們採摘銀杏葉的目的是準備將其洗淨、曬乾後泡茶喝,說是對心血管疾病患者有好處。
說銀杏葉能治心腦血管疾病,確實不假。這是因爲,銀杏葉含有內酯和黃酮兩大有效成分。現代研究證明,內酯可抑制血小板聚集而抗血栓形成;能擴張血管,增強血液流動,增加冠狀動脈血流量,改善心肌缺血區供血、降低心肌耗氧量;還能改善腦血液循環、腦部營養及記憶功能,促進腦細胞代謝,保護神經元和腦組織免遭缺血及缺氧損傷。黃酮具有抗氧化活性,能夠清除氧自由基,延長細胞壽命,延緩心、腦血管老化。正因如此,銀杏葉被開發加工成各種製劑(片劑、口服液、膠囊、注射劑等),臨牀上用於治療心、腦血管疾病和老年性癡呆以及保健抗衰老等。
但是,銀杏葉雖有這諸多好處,卻不能直接用路邊採摘的銀杏葉泡水喝,這又是爲什麼呢?原因有二。
一是銀杏葉除了含內酯和黃酮兩大類有效成分外,還含有白果酸、氫氰酸等有毒成分。內酯、黃酮等活性成分很難溶於水,有毒的白果酸、氫氰酸等水溶性卻較高。直接用銀杏葉泡茶喝,喝的基本都是有毒成分,可引起陣發性痙攣、神經麻痹、過敏等。
再者,人們採摘銀杏葉的銀杏樹多是行道樹或園景樹,綠化樹木通常都會噴灑農藥。因此,人們採摘的可能都是被污染了的銀杏葉.而正規市場上出售的銀杏葉都經過科學的加工,如脫毒、殺青等工序,使銀杏葉的毒性降到最低,保證使用安全。建議需用者最好到專業中藥店購買,每10克2角錢的價格並不貴。
最後要提醒大家的是,銀杏葉並不是對所有人都有益處。現代研究表明,銀杏葉製劑常見的不良反應有出血、過敏、轉氨酶升高等。如必須使用時,應遵照醫囑,根據個體情況及病情臨時使用,而不宜長期、大量應用。
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