果汁背後隱藏的健康祕密
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果汁含有的營養比水果少很多:
當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被祛除了。在這個過程中,維生素C也被大大減少了,而維生素C是你必須大量攝取的。
假如這種水果本身含有的維生素就很少,比如蘋果,那麼,在這個過程中,維生素幾乎被祛除的一乾二淨。
含有較多營養的水果通常製成的果汁營養也較豐盛:
比如柑橘類的水果。但是,有時,在果汁中會被人工添加一些營養物質,比如維生素C。請細心看標籤,弄清楚裏邊含有些什麼物質。可能一些牌子的蘋果汁或者葡萄汁就含有你所需的維生素C,但可能其他牌子就一點也沒有。
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