鯡魚罐頭爲什麼這麼臭 不管多臭都很受歡迎
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說到這個世界上最臭的食物,很多人想到的,應該並不是我國的臭豆腐,也不是被稱爲水果之王的榴蓮,而是瑞典的鯡魚罐頭。鯡魚罐頭的臭,是很多人無法忍受的那種,幾乎隔着幾米遠都能夠聞到它的臭味,令人作嘔的臭味,別說是吃了,光是聞都需要莫大的勇氣。鯡魚罐頭爲什麼這麼臭?雖然鯡魚罐頭很臭,但是世界上仍然有很多人爭先恐後嘗試吃這種東西,而且現在鯡魚罐頭甚至成了一種網紅食品了。
鯡魚罐頭作爲在世界範圍內排名靠前的重口味食物,近兩年很受歡迎。不過很多人吃鯡魚罐頭都是抱着獵奇心理,因爲看到別人挑戰,尤其是挑戰者都沒有能夠成功的時候,這也刺激了大家的好奇心。
在沒有聞過鯡魚罐頭的味兒之前,很多人大概還是對自己信心滿滿,因爲他們可能覺得鯡魚罐頭再怎麼臭也不至於臭到難以下嚥的地步,但是當他們真的見識到鯡魚罐頭的“威力”之後,他們就會忍不住繳械投降了。因爲鯡魚罐頭實在是太臭了。
鯡魚罐頭是一種瑞典美食,而且鯡魚罐頭的產生也有一段歷史了。鯡魚罐頭大概誕生於三百年前的瑞典,當時歐洲有很多國家都吃鯡魚。
可是那個時候科技還不發達,又因爲四五六月份是打撈鯡魚最好的季節,大量的鯡魚被打撈上來之後沒辦法冷藏保存。而要把這些鯡魚醃成鹹魚的話,又很費鹽,因爲過去鹽也很珍貴。所以瑞典的漁民就想出了一個保存鯡魚罐頭的方法,那就是用濃鹽水煮過之後,再讓鯡魚自然發酵。不過,通過發酵醃製出來的鯡魚罐頭,氣味惡臭難聞,打開一罐鯡魚罐頭,方圓幾十米之內都能夠聞到刺鼻的臭味,堪稱食物界的生化武器。
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