推薦四款營養排骨燉蘿蔔的做法
本文已影響1.5W人
本文已影響1.5W人
蘿蔔的鮮甜加上排骨的美味,這道排骨燉蘿蔔是很受歡迎的,那麼常見的排骨燉蘿蔔應該怎麼做呢?有哪些排骨燉蘿蔔的做法是值得學下的呢?排骨燉蘿蔔的營養功效又是怎樣的呢?小編帶大家瞭解!
蘿蔔燉排骨的做法
一,蘿蔔燉排骨
材料:主料:白蘿蔔500克,豬排250克。
調料:料酒,精鹽,味精,蔥。
做法:
1、將豬排剁塊,白蘿蔔切大塊(切成圓塊後,再一切爲半圓塊),蔥切段。
2、豬排入鍋,加適量清水,滴料酒(黃酒要多,去肉腥),水開改文火,燉至肉可脫骨,再入白蘿蔔、蔥燉熟。
3、撇去浮油,加入精鹽、味精調味即可。
二,蒜香白蘿蔔燉排骨
材料:排骨600g,醬油4大匙,醬油膏2大匙,米酒3大匙,砂糖1大匙,蒜粒(大顆)10來顆,青蔥(切段)2株,白蘿蔔1大條。
做法:
1、大蒜去皮;青蔥切段;白蘿蔔去皮切塊;排骨洗淨擦乾。
2、熱鍋後下蒜粒及青蔥爆香後,加入排骨翻炒至表面上色。
3、加入米酒略煮一下,及加入醬油、醬油膏、砂糖並翻炒至香氣出來,及加入白蘿蔔和略淹過食材的水。
4、大火煮滾後,轉小火慢燉約30min或至喜愛的軟度。
三,玉米胡蘿蔔燉排骨
材料:甜玉米2顆,胡蘿蔔1顆,腔骨若干。
做法:
1、玉米斬成段,鬚子洗淨備用,胡蘿蔔切成大塊備用。
2、腔骨汆湯後用冷水將血沫子洗淨擺入砂鍋中,放入玉米與胡蘿蔔加入足夠量的冷水,水開後大火20分鐘轉至小火煨1小時,按個人口味調入鹽即可。
四,白蘿蔔海帶排骨湯
材料:排骨1500g,白蘿蔔300g,幹海帶50g,油適量,鹽適量,小蔥適量,姜適量。
做法:
1、將排骨斬成小塊,沖洗乾淨。
2、煮上一鍋開水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水,洗淨排骨,換上一鍋清水,將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
4、大火煮開,小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將幹海帶泡開,隨意切成小塊。
6、白蘿蔔切片。
7、鍋裏倒少量的油,先下蔥炸鍋。
8、再下蘿蔔和海帶。
9、炒均加鹽調味。
10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
11、蓋鍋,將蘿蔔煮熟就好了。
蘿蔔燉排骨功效
豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可爲幼兒和老人提供鈣質。
蘿蔔:蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高排骨燉蘿蔔抗病能力;蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
玉米蘿蔔排骨湯的營養價值有哪些
海蔘蘿蔔排骨湯的做法是什麼?
排骨湯怎麼做有營養:營養做法煲湯技巧分享(圖)
怎樣燉鴿子 推薦五款燉鴿子做法
紅蘿蔔玉米鯽魚湯的營養做法
白蘿蔔燉排骨美味又健康做法及其全過程
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法是什麼
蘿蔔的做法大全 蘿蔔的家常做法圖 蘿蔔怎麼做好吃又簡單
營養好喝的果蔬汁 推薦六款做法
排骨湯胡蘿蔔湯怎麼做?
推薦兩款營養豬肝湯的做法
冬瓜和胡蘿蔔能一起燉排骨嗎:合理搭配方式(營養價值高)
白蘿蔔牛骨湯的做法
苦瓜白蘿蔔排骨湯怎麼做?
胡蘿蔔玉米排骨湯怎麼做?
青蘿蔔煮水可以止咳嗎 推薦蘿蔔煮水的做法
如何熬製骨頭湯 推薦四款做法
排骨冬瓜胡蘿蔔湯的做法是什麼
推薦四款美味羊肉的燉法
燉肉怎麼做 推薦五款好吃燉肉做法
推薦四款兒童養身粥的做法
南瓜燉胡蘿蔔有什麼營養
胡蘿蔔玉米排骨湯怎麼做?
玉米蘿蔔龍骨湯的做法
冬瓜排骨胡蘿蔔湯的做法有哪些
如何做排骨燉土豆 推薦三種主要做法
高壓鍋燉排骨怎麼做纔好吃?高壓鍋燉排骨的營養價值
推薦兩款牛肉燉洋蔥的做法
排骨湯胡蘿蔔湯怎麼做?
推薦四款好吃鴨肉的燉法
排骨燉紅蘿蔔營養好嗎 排骨燉紅蘿蔔營養好不好
酸蘿蔔排骨湯的做法 相關技巧掌握了嗎?
蘿蔔海帶排骨湯的做法 一道營養美味湯的做法