喝茶不僅講究天時 也講究人和
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不同時間分別喝什麼茶養生?
一、一年四季分別適合喝什麼茶
1.春季——花茶
春季屬溫,正是萬物復甦,陽氣上升,陰氣下降的時節,在春季我們要注意驅除寒冷抵禦邪。在春季最適合飲用花茶,花茶有助於散發體內的寒邪和促進陽氣的生長,花茶的香氣濃烈,香而不浮,爽而不濁,具有理氣、開鬱、祛穢、和中的作用促進機體陽氣的生髮,並且能夠振奮人的精神。
2.夏季——綠茶
夏天屬熱,天氣悶熱,在這種天氣很容易出大量的汗水,從而造成水、電解質平衡紊亂,補充大量水分是很有必要的,但是如果我們只是飲用純淨水的話,很多物質無法得到補充。這時最適合喝綠茶。因爲綠茶茶性味苦而後轉甘甜,清鮮爽口,能夠在夏天起到清暑解熱、升津止渴和消食利導等作用,夏天飲用綠茶對人體健康有很大的好處。
3.秋季——清茶
秋天屬涼,空氣相對於夏天來說漸漸乾燥,我們會感覺到皮膚、鼻腔、咽喉非常乾燥,總有不適感,這叫“秋燥”。這個適合我們適合喝清茶,清茶色澤綠潤,內質馥郁,不寒不熱。秋天涼飲清茶,能夠很好的潤膚、除燥、升津、潤肺、清熱、涼血,在金秋時節是最佳保健茶飲。
4.冬季——紅茶和普洱茶
冬天屬寒,冬季寒氣襲人,人的機體處於抵禦寒冷的狀態,這個新陳代謝非常遲緩,在這個季節人們很容易生寒病。這個適合最適合飲紅茶和普洱茶。紅茶,葉紅、湯紅,醇厚幹溫,滋養陽氣,增熱添暖,可以加奶、加糖,芳香不收。還可以去油膩,舒腸胃,有助於冬季養生。
二、一天中不同時間分別適合喝什麼茶
1.早上9點——花茶
專家建議,人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶,適合早飯後9點到10點飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶,花茶經過二次加工,混合了鮮花的濃郁和新茶的清香,能夠芳香醒腦,對一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人羣不適合飲用花茶,否則會造成更嚴重的睡眠障礙,過敏體質的人也不宜喝花茶。花茶適合用蓋碗瓷杯沖泡,不強調賞茶,而講究品香。可以用剛開不久的水沖泡,蓋上蓋悶泡一會兒後,揭開杯蓋,可以聞到花茶的沁人芬芳,讓人精神振奮。
2.下午1點——綠茶
第二杯是午茶,在午飯或午覺後的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些,能夠降低血脂,保護血管。醫生表示,綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因爲茶葉中的多酚類物質。因此,綠茶適合現泡現喝。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質就會被破壞。一般來說,綠茶沖泡水溫以85℃爲宜,水初沸即可。沖泡時間以2~3分鐘爲好。綠茶與水的比例要恰當,以1:50爲宜,常用150毫升的水衝3克茶葉,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
3.晚上6點——紅茶
第三杯是晚茶,適合晚飯後6點到7點喝,有降血脂、助消化的功效。紅茶最適合晚上喝,因爲發酵茶的咖啡因含量低,對睡眠影響小。寒性體質的人可以多喝紅茶,它溫中驅寒,對胃寒、手腳發涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面,與綠茶不同的是,高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出,不但讓滋味和香氣更濃,還能更好發揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水,泡的時間也可以相對更久些。一般來說,5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次~4次,紅碎茶則可沖泡1次~2次。另外,晚上8點後應儘量不再喝茶。
不同茶分別適合哪些人羣?
1.綠茶:適合工作忙碌的年輕人。
代表:西湖龍井、信陽毛尖、碧螺春。
綠茶沒有經過發酵,所以很好地保留了茶葉中的天然物質,其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等所有茶類中含量最豐富的。工作忙綠、經常用腦的年輕人常飲綠茶,可清火氣,除煩惱,增強思維能力,提高免疫力。
需要主要的是,綠茶是涼性的,雖可清熱除煩,但對腸胃卻有一定的刺激性。因此脾胃較弱的人應少喝,或沖泡時茶少水多,使滋味稍淡,從而減少刺激性。
2.紅茶:適合腸胃不好、身體虛弱的人。
代表:祁紅、滇紅、正山小種等。
紅茶屬全發酵茶類,茶性溫和,特別適合腸胃不好的人。尤其是小葉種紅茶,如正山小種、煙小種等,滋味甜醇,無刺激性,具有調節脾胃的作用。如在紅茶的茶湯中加入適量的牛奶和紅糖,還可補充營養、增加能量,比較適合身體虛弱的人。
3.烏龍茶(青茶):適合體型肥胖的人。
代表:安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等。
烏龍茶有比較好的降血脂、降低膽固醇、助消化的功效,適合體型肥胖者飲用,在日本更被稱爲“美容健美茶”。此外,烏龍茶還具有提神醒腦的作用,在靜夜苦讀或熬夜加班時,泡上一杯濃香型的武夷巖茶,不僅是一種極好的選擇,更是一種極美的享受。
4.花茶:適合女性朋友
代表:茉莉花茶、玳玳花茶、玫瑰紅茶等。
花茶有疏肝解鬱、理氣調經的功效。如茉莉花茶有助於產婦順利分娩,玳玳花茶有調經理氣的功效。婦女在經期前後和更年期,性情煩躁,飲用花茶可減緩這些症狀。
5.白茶:適應糖尿病患者。
代表:白牡丹、白毫銀針等。
由於白茶在加工中未經炒、揉,茶中所含的多糖類物質基本未被破壞,而茶多糖對治療糖尿病有一定功效。糖尿病患者在飲用白茶時,最好用溫度較低的開水將其浸泡4-6小事,於清晨和晚上喝。不能用開水沖泡,以免高溫破壞茶中的茶多糖。此外,白茶茶性清涼,有降火去燥、治療便祕的作用。
6.黑茶:適合喜食肉食者。
代表:普洱熟茶、廣西六堡茶等。
由於黑茶在加工中經過後發酵工序,茶性更溫潤,而去油膩、去脂肪、降血脂功效更顯著。平時的飲食結構以肉製品爲主的朋友,可選擇黑茶作爲日常飲品。
99熱心醫生溫馨提醒:喝茶要注意忌空腹飲茶;忌飯前後大量飲茶;忌睡前飲茶;忌飲隔夜茶;忌飲頭道茶;忌飲用劣質茶或變質茶;兒童不宜喝濃茶;發燒忌喝茶;肝臟病人忌飲茶;神經衰弱慎飲茶;孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶;婦女哺乳期不宜飲濃茶;潰瘍病患者慎飲茶;營養不良忌飲茶;醉酒慎飲茶;慎用茶水服藥;貧血患者忌飲茶;尿結石患者忌飲茶;冠心病患者謹慎喝茶;高血壓患者不宜飲濃茶。
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