萌翻天的春季甜品小雞和果子的做法
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（圖片來源：新浪博客）
材料：蛋黃1個、煉乳90克、低筋麪粉90克、泡打粉2克、豆沙餡300克、黑巧克力少許。
做法：
1、將蛋黃放入煉乳中攪勻，再篩入低粉、泡打粉。
2、拌勻成麪糰。
3、蓋保鮮膜放冰箱冷藏1小時，取出麪糰分成10等份，團成圓形備用。
4、豆沙餡也平均分成10份，取一個小麪糰擀成圓形。
5、放上豆沙餡包和起來。
6、收口後捏出小雞的形狀。
7、做好的小雞和果子放在黃金烤盤中，烤箱預熱170度烤約20－25分鐘。取出放涼後，用牙籤沾融化的巧克力畫出小雞的眼睛和翅膀。
小貼士：
1、如果室溫高，麪糰粘手不易操作，可將麪糊再次冷藏。
2、分好的麪糰注意加蓋保鮮膜防止乾燥。
3、烘烤的過程中注意頭頂部不要烤焦了，中間要加蓋錫紙。
4、新手可以適當減少內餡克數。
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