冬季喝酒需要注意什麼
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冬季喝酒需要注意什麼?
1.宜飲白酒、養生酒
冬天的時候,要想喝酒,建議喝白酒,不建議喝啤酒,啤酒適合在夏天溫度高的季節喝,而白酒卻適合在冬天氣溫低的時候喝。啤酒冬天喝過涼,對胃部的刺激相當大。
冬天喝酒,最好喝些養生酒。針對不同體質以及有疾病的人來講,最好是去徵求一下醫生的建議,千萬不要自我主張選擇一些養生酒,要知道有些養生酒是不適合你的。
2.酒要溫和
冬天如果選擇喝酒的話,一定要記得,不管在哪裏,最好都把要喝的酒能用溫水湯一下再喝,這樣,不會因爲冷酒而傷到五臟。當然,酒也不要湯過熱,否則影響口感。
3.因人而異
大家覺得冬天喝點兒酒身上好暖和,這是不正確的認識。一般情況下,酒會發熱,可是一些特殊體質或者是有疾病的人是不適合在冬天喝酒的,例如,胃腸有毛病或者有呼吸疾病的。
4.不宜太熱
冬天選擇喝酒,不適合選擇在溫度較高的地方,所以,如果在家裏喝酒的話,空調的溫度不要調得太高,在外面喝酒的話,也建議不要選擇過高溫度的地方。溫和適度才重要。
5.不宜獨飲
冬天喝酒,最好是能三五成羣,不建議一個人喝酒。一是冬天一個人喝酒,易出現意外,二是冬天喝酒一個人會造成情緒鬱悶等。所以,如果想喝,最好找朋友一起。
6.喝酒前吃東西墊肚子
聚餐時千萬不要空腹喝酒,如果事先不能先吃點東西墊肚子,最好也是邊吃菜邊喝酒。
爲了儘量減少酒精對胃和肝臟的傷害,減少脂肪肝的發生,喝酒前最好先吃點東西,比如喝一杯牛奶,或者吃點雞蛋和肉,因爲這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結合,發生反應,減少對酒精的吸收。
7.冬季宜在室內喝酒
許多人冬天喝酒,也會選擇在室外,這是很危險的一件事情,本身酒就有很強的刺激性,對人體有麻痹的作用。所以,冬天喝酒最好選擇在室內,氣溫高,不會造成更嚴重的傷害。
8.下酒菜選擇熱菜
冬天喝酒的時候,記得,絕對不能吃紅蘿蔔,也建議在喝酒的時候,不要碰海鮮。當然,如果想吃點下酒菜的話,建議用炸花生或者是油炸的小魚乾等。這些熱菜較合適。
9.喝瓶裝酒
冬天要喝酒,不建議喝那些散酒,建議選擇瓶裝酒,而且最好選擇上好的瓶裝酒,對於一般的普通酒來講,會有苦、甜、酸、辣的口感。而好酒好是不苦,不甜,不酸,不辣纔好。
冬季喝酒搭配什麼下酒菜?
1.膳食纖維高的菜
酒精有利尿作用,大量飲酒與頻繁排尿可出現鉀、鈉、鎂等無機鹽的丟失,而表現酸中毒、酒精中毒等症狀。若能吃些涼拌海帶、香菇油菜、拔絲香蕉等,既可穩定水、電解質和酸鹼平衡,又可防止酒精中毒。
膳食纖維可減緩或減少酒精的吸收,起到保護肝臟的作用。海帶、木耳、大白菜等都屬於膳食纖維高的菜。涼拌海帶絲、洋蔥拌木耳等都是既護肝又美味的選擇。
2.豆腐
任何酒都含有乙醛,乙醛是一種有毒物質。豆腐中的骯氨酸是一種重要的氨基酸,它能解乙醛之毒,並使其排出體外。因此,人們在飲酒時或飲酒後吃點豆腐是大有好處的。
由於蛋白質和脂肪在胃內停留的時間最長,因而最適合作爲下酒菜,不過攝入過多脂肪容易導致發胖,故最好選擇瘦肉、雞肉、豆製品、蛋、奶酪等蛋白質含量高的食品做下酒菜。
3.糖醋類
酒的主要成分是乙醇,進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外,這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時,應適當選用幾款保肝食品。糖對肝臟具有保護作用,下酒菜裏最好有一兩款甜菜,如糖醋魚、糖藕片、拔絲山藥、糖炒花生米等。
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