十二指腸潰瘍飲食有四宜
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十二指腸潰瘍吃什麼食物好呢?首先要避免有害因素的侵襲,一日三餐要定時定量。飲食講究宜少宜精,宜溫宜潔,宜鮮宜淡,宜軟宜緩等。
首先要避免有害因素的侵襲
即戒菸、不飲烈酒、濃茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物,不暴飲暴食,少食對胃腸有刺激性的醫物等。其次,對於患者的飲食提倡一日三餐,每頓不可過飽,不主張多餐,以免增加胃的負擔。
宜少宜精
宜少指不可過飢再吃東西,且吃東西一次不可過飽,不宜極渴時飲水,飲水一次不宜過多。晚飯宜少。宜精指少吃粗糙和粗纖維多的食物,尤其對於有消化不良的病人,要求食物要精工細作,富含營養。
宜鮮宜淡
宜鮮是指吃適量新鮮蔬菜和水果,新鮮蔬菜水果可防癌,同時也指吃新鮮的食物,不食腐爛變質的食物。宜淡指宜吃清淡的素食。中醫講淡味是養胃的,清淡素食既易於消化吸收,又利於胃病的恢復,而且可使人長壽。新鮮蔬菜五穀都爲健胃佳品,但食用不可過量。
宜溫宜潔
宜溫指胃病患者不可過食冷瓜果,也不能因畏涼食而吃熱燙飲食,這對食道和胃的損傷也很大。宜潔是指有胃病的人胃抵抗力差,應防止食物被污染,並注意食用器具的衛生。
宜軟宜緩
宜軟指飯食、蔬菜、魚肉之品宜軟爛,不宜食油煎、油炸、半熟之品及堅硬食物,既難於消化,而且有刺傷胃絡之弊端。宜緩指細嚼慢嚥,充分地咀嚼,唾液大量分泌,既有利於食物的消化吸收,又能有防癌和抗衰老的效果。
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