吃松仁好處多 哪些人不適合食用
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松子所含的脂肪多是人體所必需的亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸,具有軟化血管的作用,能夠增強血管彈性,維護毛細血管的正常狀態,具有降低血脂,預防心血管疾病以及通便潤腸的作用。松子含有大量礦物質如鈣、鐵、磷等,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞。
一、食療作用
1、滋陰補益
松仁性溫、味甘,入肝、肺、大腸經;具有滋陰養液,補益氣血,潤燥滑腸之功效,主治病後體虛,肌膚失潤,肺燥咳嗽,口渴便祕,頭昏目眩,自汗,心悸等病症。
2、潤腸通便
鬆籽仁具有滋陰潤肺、養液滑腸、通便等作用。因其含有豐富的脂肪、棕櫚鹼、揮發油等,能潤滑大腸而通便、緩瀉且不傷正氣,尤其適用於年老體弱、產後病後的大便祕結者。便祕可使有毒物質和致癌物等不能及時排出體外,而且人體內廢物不能及時排出,還會影響皮膚的光潔、潤澤,而變得粗糙。
3、健腦益智
鬆籽仁中含有的鈣、磷、鐵也很豐富,還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2及尼克酸等成份,青少年及中老年人,每天吃10—15克(如腹瀉可減少用量),可起到較好的健腦益智作用。此外,兒童、青少年及運動員經常適量食用鬆籽,還有助於補充能量,增加耐力和抗疲勞作用。
4、預防癡呆
松子中的磷和錳含量也非常豐富,這對大腦和神經都有很好的補益作用,是腦力勞動者的健腦佳品,對老年癡呆也有很好的預防作用。
二、禁忌人羣
1、脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。
2、有腎虧遺精、溼痰這樣的患者是不宜多吃松子的。
3、因含油脂豐富,所以膽功能嚴重不良者應慎食。
99熱心醫生溫馨提醒,松子油性較大,屬於高熱量食品,所以,吃得太多會使體內脂肪增加,每天食用松子的量以20—30克爲宜。存放時間長的松子會產生“油哈喇”味,不宜食用。
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