怎麼讓方便麪“垃圾”變營養
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首先我們來說說它的優缺點。方便麪的缺點主要有三個:
1、含油量高,並且油脂大多爲棕櫚油;
2、含鹽量高;
3、膳食纖維含量低。
優點主要有兩個:
1、方便、快捷,可應急食用;
2、碳水化合物含量豐富,能量足夠。
針對上述特點,在日常生活中如何把方便麪做得更健康更美味。
1、第一碗水要倒掉
因爲會有一部分油脂和食鹽析出來,所以倒掉可以減少二者的攝入量。
2、加點青菜和瘦肉
因爲方便麪很少有豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質,所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個問題,使營養更均衡。
3、料包醬包要減半
放料包的時候儘量放一半即可,爲了增強口感,料包的含鹽量都比較高,所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了。
4、麪湯味美但別喝
煮完泡完的麪湯雖然味道鮮美,但是你要知道大量的鹽和油都在裏面,所以把麪湯都倒掉比較好。
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