孕婦可以吃鱸魚嗎
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鱸魚
鱸魚(Perch)品種很多,如黃鱸、湖鱸、白鱸等。鱸魚體側偏,成魚長30~60cm,嘴大,背厚,鱗小,棲於近海,冬季迴游到淡水中,性兇猛,以小魚蝦等爲食。鱸魚肉呈白色,刺少,肉質細嫩、爽滑,鮮味突出。鱸魚在全世界溫帶沿海地區均有出產,以加拿大和澳大利亞產量最高。
我國的鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等,俗稱鱸鮫,與長江鰣魚、太湖銀魚並稱爲“四大名魚”之一。主產於遼寧大東溝、旅大、營口,河北秦皇島,天津北塘,山東羊角溝、煙臺、石島、青島,但以北塘產的品質最好,產期在3~8月間,立秋前後產的品質最好。
鱸魚體扁側而長,背厚,肚小,口大,下頜長於上頜,鰓蓋骨後緣有細鋸齒,體背爲青灰色,腹爲白色,背和背鰭上有小黑斑點,鱗小,背鰭兩個,稍分離,前背鰭爲硬棘,後背鰭爲較條,尾鰭叉形,鱸魚肉堅實呈蒜瓣狀,刺少,味鮮美,也是西餐常用魚之一。鱸魚鰾可制魚肚。
中文裏共有四種魚類都可以被稱爲鱸魚,分別是:海鱸魚,學名日本真鱸,分佈於近海,及河口海水淡水交匯處。松江鱸魚,也稱四鰓鱸魚,降海型洄游魚類,最爲著名。大口黑鱸,也稱加州鱸魚,從美國引進的新品種。河鱸,也稱赤鱸、五道黑,原產新疆北部地區。
鱸魚的營養價值
鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。銅元素缺乏的人也可食用鱸魚來補充。
鱸魚的功效與作用
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳,對肝腎不足的人有很好的補益作用,還可以治胎動不安、產後少乳等症。準媽媽和產後婦女吃鱸魚,既可補身,又不會造成營養過剩而導致肥胖。
孕婦可以吃鱸魚嗎?
可以吃。
適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安以及少乳者食用。
產婦可以吃鱸魚嗎?
可以吃。
產婦吃鱸魚既補身又不會造成營養過剩而導致肥胖,是健身補血、健脾益氣的佳品。
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