吃太鹹當心患上7種病
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1.高血壓。
體內每瀦留1克食鹽,就需111.1克水與之配成“生理鹽水”儲存在組織,血管中水分增加,血管壁受到的壓力也隨之增大。
2.肝腎疾病。
攝入過多鹽會超過肝腎代謝的承受力,加重心血管壓力,血壓越高,肝腎血流量越少,肝腎功能損害越大,易導致慢性疾病。
3.呼吸道炎症。
高濃度食鹽不僅抑制呼吸道細胞活性,降低其抗病能力,還會減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,難以抵抗病毒感染。
4.胃癌。
食鹽中的高滲透液會破壞胃黏膜,一些醃菜、鹽漬食品中所含亞硝酸鹽在胃酸和細菌作用下會轉變爲亞硝胺,易致胃癌。
5.皮膚老化。
體內鈉離子增加會導致面部細胞失水,皺紋增多。
6.肥胖。
英國通過對1600多名青少年進行研究發現,吃鹽越多,甜飲料喝得越多,很容易帶來肥胖問題。
7.骨質疏鬆。
食鹽主要成分是鈉,人體每排泄1000毫克鈉,大約會耗損26毫克鈣。吃鹽越多,鈣越少。
溫馨提示:炒菜本着“後放鹽、少放鹽、不放鹽”的原則,儘量少在外邊吃飯,減少鹽的攝入。
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