吃大蒜必知7件事 效果倍增
本文已影響2.97K人
本文已影響2.97K人
1、熗鍋加點兒糖保護大蒜素
用大蒜熗鍋時油溫不宜過高,烹調時間不宜過長,將大蒜拍碎後放入鍋中,喜食甜味的可以加入少許糖,因爲糖對大蒜素有保護作用,能減少高溫對大蒜素的破壞。
2、紫皮蒜比白皮蒜更抑菌
大蒜根據外皮的顏色可分爲白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等,其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比,紫皮蒜口感更辛辣,活性成分大蒜素的含量更高,抑菌效果也更明顯。
3、搗碎吃有保健作用
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質,碾碎後它們會互相接觸,從而形成具有保健作用的大蒜素。因此,大蒜最好搗碎成泥吃,並且要先放10-15分鐘後再吃,這樣有利於大蒜素的生成。
4、生吃殺菌效果好
在加熱過程中,起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降,溫度越高下降越快,所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家裏用蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。
5、獨頭蒜更抗癌
獨頭蒜實際上是植株營養不足、發育不良、不能產生多瓣的大蒜鱗莖。其辛辣味獨特,具有一定的藥用價值,防癌作用要高於普通分瓣蒜。
6、每天生吃不宜超過2-3瓣
大蒜素對腸胃有一定的刺激作用,生吃過多大蒜,易引起急性胃炎,長期過量食用還容易造成眼部不適。對於腸胃功能不好的人來說,每天最好別超過1瓣;腸胃好的人,最好每天2-3瓣。肝病、非細菌性腹瀉、眼疾、胃病、十二指腸、腦溢血患者最好不要吃大蒜。
7、在黑暗處保存
新上市的大蒜含水量比較高,買回家應平鋪晾乾後再保存,不要置於塑料袋中。大蒜最好在通風、乾燥、黑暗處保存,這樣能抑制其發芽。存放時還應保持外皮的完整,隨用隨剝皮。
枸杞怎麼吃可以效果翻倍
哪餐吃水果減肥效果加倍
吃大蒜好處多 大蒜的獨有功效
做到7件事 增強身體免疫力
你一定要吃大蒜的7大理由
知道這些常識讓你減肥效果翻倍
吃大蒜的注意事項
喝鮮榨果汁易引起糖尿病嗎?喝果汁必須知道五件事
約會前男人必知的10件事
7招健身舞加倍燃脂 減肥效果驚人
大蒜的功效 大蒜怎麼吃最有營養
經常吃大蒜有什麼好處 大蒜的功效和作用
五個健身飲食知識 讓健身效果翻倍
9種水果怎麼吃功效翻倍
水果蒸着吃好嗎?7種水果蒸着吃營養翻倍
這些水果煮着吃養生效果能翻倍
吃大蒜真的可以防胃癌嗎 大蒜的7大好處
飲食新知:剩菜打包必知8件事
敷面膜必知的6個事項 遵守規律纔會有效果!
增肌的方法對才能讓你的效果加倍
熟知約會的心法祕訣,必定事半功倍
準媽媽必知孕期4件事
大蒜泡冰糖能治腎虛嗎 這樣吃效果好
大蒜的吃法與功效 大蒜加它吃功效翻倍
大蒜吃多影響視力 大蒜的五大神奇功效
紅棗這樣吃 效果竟然翻倍
你不知道白蘿蔔的三件事 冬天這樣吃養肺效果翻倍
6種水果熟吃功效翻倍
孕婦補鐵必吃7大水果 孕婦補鐵必吃7大水果有哪些
運動前吃它減肥效果加倍
大蒜提高免疫力 免疫力低必吃的7種食物
秋葵這樣吃效果能翻倍
健身注意這幾項效果事半功倍