吃哪些食物可預防癌症
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有句話叫做,病從口入,不當的飲食可能後果很嚴重。然而科學健康的飲食卻可以有效地預防癌症,讓你享受美食的同時,也能輕鬆擁有健康。專家爲大家推薦了這7種食物,可以幫你預防N種癌。
黑斑香蕉:預防腸癌、腎癌
香蕉能預防直腸癌、結腸癌、腎癌。瑞典研究發現,每週吃4-6次香蕉的女性,患腎癌風險降低-半。東京大學教授山崎正利指出,香蕉愈熟免疫活性愈高,表皮上出現黑斑的香蕉,增加白血球的能力是青香蕉的8倍。許多人怕香蕉太甜,其實它的升糖指數中等,-根熱量才100卡左右,約1/3碗飯。選購香蕉可以挑果實飽滿、尾部圓滑、果皮外緣棱角不明顯的。
中等紅薯:預防前列腺癌
紅薯含豐富鉀,能保持心臟健康、血壓正常。此外,紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌,預防身體的退化性疾病,提升記憶力。紅薯的升糖指數偏高,糖尿病人應少吃。選擇中等大小(約手掌長度)的紅薯,味道最好。
紅薯葉:預防肺癌
美國阿肯色大學把紅薯葉列爲全世界最營養的蔬菜,因爲它含15種抗氧化物,能預防心臟病、炎症與-些癌症。中山大學生物科學研究所發現,吃紅薯葉越多的人,患肺癌的風險越小。紅薯葉有豐富的維生素C、鐵,只要吃-盤,幾乎可以滿足-天的需求。
捲心菜:預防乳癌
波蘭和俄羅斯等東歐婦女罹患乳癌的機會比美洲婦女低,研究人員進行飲食分析後,發現捲心菜是主要功臣。捲心菜有很多強力抗氧化物,例如異硫氰酸鹽可預防肺癌和食道癌,蘿蔔硫素能幫助身體解毒。別看營養價值那麼高,-盤炒捲心菜熱量才52卡而已。此外,秋冬是吃捲心菜的最佳時節。
番茄:預防膀胱癌
哈佛大學研究發現,每週吃10份番茄、番茄醬、番茄汁,甚至是比薩的人,罹患前列腺癌的風險比每週只吃兩份以下的人,少45%。番茄還可以對抗子宮頸癌、膀胱癌和肺癌,可以降低心血管疾病的風險,並保護眼睛,常用眼的上班族可以多吃。
巨峯葡萄:全方位防癌
巨峯葡萄中的白藜蘆醇是抗癌明星。曾發表在《科學》雜誌的-篇論文表明,白藜蘆醇在腫瘤發生的開始、增長和擴散三個階段都有抑制作用。葡萄還含花青素這樣的強效抗氧化劑,可保護心臟,增加好膽固醇。
糙米:預防激素癌症
糙米含豐富的B族維生素、維生素E,以及鎂、磷等礦物質。最新研究發現,只要用糙米替換白米,就可以降低2型糖尿病風險。另外,糙米里的谷維素是-種強力抗氧化物,能降低膽固醇,其中的木酚素還能預防與其他激素相關的癌症。用糙米做飯,要先用冷水浸泡1小時,再將水與米按1.2:1的比例蒸煮。若-開始不習慣,可用白米混糙米煮。
健康飲食爲何能讓我們遠離癌症?
很多朋友對於健康飲食總是不以爲然。以爲不過是一些食物而已,怎麼可能起到了預防癌症的神奇效果呢?而其實,健康的飲食只是預防癌症的絕妙手段之一,通過攝取了健康的飲食,配合適當的運動和積極的心態,就可以有效地提高人體免疫能力,而最終達到預防癌症的目的。專家曾爲我們發佈過低成本防癌方法,以供我們借鑑。提高免疫力,遠離癌症,我們人人有責。
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