香茅的用途和功效

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香茅的用途和功效

香茅也稱檸檬草或檸檬香茅,是熱帶的芳香草,原產於印度、斯里蘭卡、印尼等熱帶地區。因其有很濃的檸檬味,又叫檸檬香草。

用途:香茅是東南亞菜餚中的一大特色,尤其清涼淡爽的檸檬香味,常見於泰國菜餚中,主要用作和其他香料一起攪碎醃製肉類、海鮮等或做湯食用。

主治:夏月感寒飲冷,頭痛發熱,惡寒無汗,胸痞腹痛,嘔吐腹瀉,水腫,腳氣。

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