抗衰老李子有奇效
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諺語云：“桃養人、杏傷人，李子樹下躺死人。”據最新研究表明，李子中抗氧化劑含量高得驚人，堪稱是抗衰、防病的“超級水果”。
許多疾病(特別是心血管病、腫瘤)以及衰老，都與自由基對肌體的氧化損傷有關，但肌體可以通過自我產生或者從外界攝取的方式獲得抗氧化劑(如維生素C、E，胡蘿蔔素等)進行自我保護。美國研究人員戴維·伯恩等通過實驗發現，一個李子中的抗氧化劑含量相當於一大把藍莓，並且李子中的植物營養素還可抑制乳腺腫瘤生長，又不會影響正常細胞生長。已有研究表明，像藍莓、石榴、蘋果、香蕉等都是富含抗氧化劑的水果，常吃能預防血管硬化或心臟病。但有研究表明，李子(紅色的)中的抗氧化劑含量是石榴的3倍，是蘋果、香蕉的5倍多。對此，英國倫敦聖喬治醫院營養專家也很贊同：“李子低熱量、低脂肪，特別是果皮，其中含有大量的抗氧化劑和營養物質。如果每天吃兩三個李子，對健康很有好處。”
宜忌：李子未成熟不可食。選吃紫色李子(或紅色)最好，吃時不宜剝皮，因皮中有很多色素和抗氧化劑。李子不可多吃，脾虛胃弱、多痰者也不宜吃。
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