西紅柿雞蛋麪
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[材料]: 西紅柿1個,雞蛋1個,蔥適量,綠色青菜3片葉子,細掛麪依據寶寶的食量,鹽,醬油,花生油少許。
[準備]:
1,先將西紅柿用開水燙一下去皮,切成小丁待用。
2,將雞蛋打散,加適量涼開水(這樣可使雞蛋滑嫩一些)。
3,蔥,綠色青菜切細。
[做法]:
1,花生油燒熱,放入蔥爆香,雞蛋液倒入鍋中即刻翻炒成小塊,注意火候,不要太硬(以方便寶寶吞嚥),接着放入西紅柿丁翻炒幾下,倒入適量清水,開鍋後放入青菜,鹽,醬油,加蓋至材料熟透。
2,細掛麪煮爛(下鍋之前可以掰成小段),撈出漓幹水份。
3,將西紅柿雞蛋湯汁澆到麪條上,大功告成!!
[特點]:
味鮮,開胃。適合1-2歲寶寶吃的飯飯
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