南瓜粥的做法大全
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南瓜粥屬於粥菜譜,主要原料是稻米和南瓜;工藝是煮,製作簡單。
南瓜粥的原料:稻米和南瓜;
南瓜粥的配料:花生米;
南瓜粥的調料:冰糖。
南瓜粥的做法:
1、南瓜切小丁備用,我多加了一把花生米;
2、大米加水煮粥,小火熬至到米開花,加入南瓜丁繼續熬煮;
3、煮到南瓜軟爛,大米開花即可;
4、熬好的南瓜粥,喜歡的可以加入冰糖調味;
5、成品。
溫馨提示:
1、煮米粥用涼水,小火;
2、南瓜有甜味,喜甜的可以再加冰糖;
3、南瓜易熟,可以煮到大米開花再加南瓜。
吃出健康:
南瓜營養豐富,含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富,爲農村人經常食用的瓜菜,並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載:南瓜性溫,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便祕,並有利尿、美容等作用。近年來,國內外醫學專家、學者研究實驗表明,食南瓜,還有治療前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石等作用。
美食禁忌:
一般人均可食用。
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