野蘋果有什麼營養 內含豐富的鋅元素
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野蘋果的營養價值
野蘋果,也就是通常所說的火棘,主要分佈在湖南西部、江西、四川盆地、陝西南部及周邊等地區的一種灌木。當然,野蘋果還有許多的俗名,如“水紅子”“紅籽兒”“紅仔仔”“水茶籽”“冷飯子”“木瓜籽”“救兵糧”“洋仔仔”“羊兒栽栽”等,雲南則稱之爲“火把果”。現在野蘋果常流行於做大盆栽,可以做造型用。
野蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現,多吃野蘋果有增進記憶、提高智能的效果。野蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。據研究,鋅是人體內許多重要酶的組成部分,是促進生長髮育的關鍵元素。
鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良,影響記憶力,實驗也證明,減少食物中的鋅,幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。
野蘋果能吃嗎
野蘋果實含有豐富的有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素和多種礦質元素,可鮮食,也可加工成各種飲料。其果實秋季成熟,似火把,可作行道樹或庭院栽植。
其根皮、莖皮、果實含豐富的單寧,可用來提取鞣料。火棘根可入藥,其性味苦澀,具有止瀉、散瘀、消食等功效,果實、葉、莖皮也具類似藥效。火棘樹葉可製茶,具有清熱解毒,生津止渴、收斂止瀉的作用。
紅果中含有抑制齲齒的活性物質,對人類牙齒防治有積極意義,又是製作牙膏的優質原料。臺灣紅果紅中透亮玲瓏如珠,因味似蘋果又被稱爲“袖珍蘋果”,“微果之王”。一顆如珠的紅果其維生素C的含量相當於一個大蘋果,是營養極高的保健型水果。
從文中我們可以瞭解到,野蘋果裏含有豐富的鋅元素,常吃對身體有不錯的好處,不過小編也要告訴大家,物極必反,吃野蘋果的時候不宜一次性過量食用否則會產生副作用。
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