蕨的功效與作用
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【出處】
出自 崔禹錫《食經》;1.《本草拾遺》:蕨,葉似老蕨,根如紫草。生山間,人作茹食之。
2.《綱目》:蕨,處處山中有之。二、三月生芽,拳曲狀如小兒拳,長則展開如鳳尾,高三、四尺。其莖嫩時採取,以灰湯煮去涎滑,曬乾作蔬,味甘滑,亦可醋食。其根紫色,皮內有白粉,搗爛,再三洗澄,取粉作粔妝,蕩皮作線食之,色淡紫而甚滑美也。
【拼音名】Jué
【英文名】Herb of Eastern Bracken Fern
【別名】虌、蕨菜、蕨萁、龍頭菜、鱉腳、山鳳尾、如意草、荒地蕨、鬆耕藏、三叉蕨、蕨兒菜、貓爪子、高沙利、鱉、蕨貓草、粉蕨、山甲萁、烏糯葛萁、狼萁、如意菜、小金毛狗脊、甜蕨、米蕨
【來源】
藥材基源:爲蕨科植物蕨的嫩葉。
拉丁植物動物礦物名:Pteridium aquilinum(L.) Kuhn var. latiusculum (Desv.)Underw.[Pteris latiuscula Desv.]
採收和儲藏:秋、冬採收,曬乾或鮮用。
【原形態】多年生草本。根莖長,粗壯,匍匐,地下,被茸毛。葉柄疏生,粗壯直立,長30-10Ocm,裸淨,褐色或稈黃色,葉呈三角形或闊披針形,革質,3回羽狀複葉,長30-100cm,寬20-60cm;羽片頂端不分裂,其下羽狀分裂,下部羽狀複葉,在最下部最大;小羽片線形、披針形或長橢圓狀披針形,長1-2.5cm,寬3-5mm,多數,密集;葉軸裸淨;葉脈多數,密集,通常叉狀分核,中脈被毛。孢子囊羣沿葉緣着生,呈連續長線形,囊羣蓋線形,有變質的葉緣反折而成的假蓋。
【生境分佈】
生態環境:生於海拔200-1200m的山地林緣、林下草地及向陽山坡。
資源分佈:廣佈全國各地。
【化學成份】含1-印滿酮(1-Indanone)類化合物:蕨素A(Pterosin A)、B、C、D、E、F、G、J、K、L、Z,蕨甙 A(Pteroside A)、B、C、D、Z,棕桐酰蕨素A(Palmitylpterosin A)、B、C,異巴豆酰蕨素 B(IsocrotonylpLerosin B),苯甲酰蕨素 B(Bonzoylpterosin B),乙酰蕨素C(Acetylpterosin C)。
【藥理作用】本品之原種植物 linum ,牛、羊及馬食之可中毒,豬食之無礙。毒性物質可能系硫眩酶,故維生素B,有治療作用。有人認爲,毒性物質不僅是硫胺酶,還有其他成分。對全骨髓造血系統都有傷害,特別是抑制紅細胞之生成,抑制紅細胞對59Fe的攝取。此外也有血小板及白細胞的減少,發生廣泛的點狀出血。牛大量食此草質,有小腸的傷害、潰瘍,血尿及膀胱腫瘤,給大鼠餵食,也可致癌,特別是小腸部位。
【性味】甘;寒
【歸經】肝;胃;脾;大腸經
【功能主治】清熱利溼;止血;降氣化痰。主感冒發熱;黃疸;痢疾;帶下;噎膈;肺結核咳血;腸風便血;風溼痹痛
【用法用量】內服:煎湯,9-15g。外用:適量,搗敷;或研末撒。
【注意】
1.孫思邈:久食成瘕。
2.孟詵:令人腳弱不能行,消陽事,縮玉莖,多食令人發落,鼻塞目暗。
3.《食療本草》:冷氣人食之多腹脹。
【附方】治腸風熱毒:蕨菜花焙爲末,每服二錢,米飲下。(《聖惠方》)
【各家論述】
1.《食療本草》:補五臟不足,氣壅經絡筋骨間,毒氣。
2.《本草拾遺》:去暴熱,利水道。
3.《本草再新》:滑腸,化痰。
4.《本草求原》:降氣。
5.《南京民間藥草》:治食隔,氣隔。
【摘錄】《中華本草》《中藥大辭典》
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