海腸是什麼動物:海洋軟體動物(溫肝補腎)
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海腸是一種海洋軟體動物,學名單環刺螠,別名海地瓜。一般個體長約10-30釐米,寬約2.5-2.7釐米,通體呈紫紅色或棕紅色。海腸的身體前端有一吻,匙狀,可伸縮,有再生功能,用於捕食。主要食物是海洋小型底棲生物和有機顆粒。海腸的潛沙能力很強,可以在沙子下面40釐米左右藏身。
一、海腸有什麼功效和作用研究表明,海腸含有多種氨基酸、膠原蛋白和膠質蛋白,多種不飽和脂肪酸,DHA,RHA等,能夠降低血脂,清除人體血液中的膽固醇,防止血管中血栓斑塊的形成。海腸中豐富的鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素爲缺微量元素的人羣提供很好的食補原料。
海腸中含有的維生素E,對人體作用很大,經常食用能降低血管中血栓和斑塊的形成,從而有效防止心腦血管疾病的發生。壯陽固精,溫補肝腎,益氣補虛,延緩衰老,被譽爲“海鮮中的偉哥”非常適合男性食用。食用海腸還可以抑制黑色素沉澱,能夠防止黑斑的形成,它含有的膠原蛋白能防止皺紋生成,增加皮膚彈性,是女士美容養顏的佳品,可以預防黑斑的形成。
二、海腸和沙蟲有什麼區別首先兩種生物的分佈不同,海腸只生長於我國的渤海地區,沙蟲則分佈在東南沿海和臺灣島等地。其次作爲食物,兩者的外形及口感都不一樣,海腸個體肥大,口感鮮美,是比較名貴的海鮮食品,沙蟲外形細長,口感脆嫩,吃起來勝過魚翅和海蔘。
三、怎麼食用海腸吃海腸必須趁着活的時候把它的身體兩端切掉,把內臟洗乾淨,用開水焯下,瀝乾使用,注意不能焯的時間過長,否則口感會硬,不容易嚼爛。烹調海腸的方法很多,韭菜炒海腸是膠東名菜。蔥油拌海腸,還原了海腸本身的鮮味。做法是大蒜搗成泥,香菜切段,用小火慢慢炸香蔥油,將所有的原料澆在焯好的海腸上即可。還有風乾海腸、氽海腸湯、肉末海腸。新鮮的海腸還可以製作餃子、包子餡。對美食感興趣的朋友還可以瞭解一下毛肚要怎麼做才脆。
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