減肥可以吃雙色蛋糕嗎
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雙色蛋糕做法
1. 將蛋清和蛋黃分別置在兩個大碗內;
2. 將鹽5克、水澱粉5克放在蛋黃內，和勻;
3. 另取鹽5克，水澱粉15克放在蛋清內，和勻;
4. 取方盤1 個，刷滿一層香油，先將蛋黃倒入盤內，上蒸鍋蒸7～8 分鐘，開後取出，用乾毛巾沾去蛋黃上面的水分;
5. 再將蛋清液倒入盤內蛋黃上面，再蒸10 分鐘左右即成;
6. 將蒸好的蛋糕取出，冷卻後，改刀成菱形片即可上桌。
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