身體症狀告訴你缺哪些營養
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身體症狀告訴你缺哪些營養
信號一:夜晚視力差
當您的身體發出此信號時,可能是缺乏維生素A了。
健康提示:多食用胡蘿蔔和豬肝,爲身體分別提供植物和動物形式的維生素A,動物維生素A的吸收效率更高,值得注意的是維生素A是溶解於油脂而不溶解於水的維生素,因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔,維生素A的吸收效率可大爲提高。
信號二:頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
此信號你收到了嗎?若有這些症狀,可能是缺乏蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
健康提示:每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶,以補充優質蛋白質,同時可增加必需脂肪酸攝入。每週攝入2~3次海魚,並可多吃些牡蠣,以增加微量元素鋅。
信號三:嘴脣乾裂
這種症狀告訴您,身體需要補充核黃素和煙酸。
健康提示:核黃素(維生素B1)在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較爲豐富。爲此,每週應補充1次(2~3兩)豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。而煙酸主要來自動物性食物,特別是豬肝、雞肝等。
信號四:舌炎、舌裂、舌水腫
此類現象可是是缺乏B族維生素。
健康提示:應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話,每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
信號五:味覺減退
味覺和鋅的含量有關,減退是由於鋅的缺乏。
健康提示:適量增加貝殼類食物的食用,如牡蠣、扇貝等,是補充微量元素鋅的有效手段。另外,每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。
信號六:牙齦出血
牙齦出血很可能是缺乏維生素C,維生素C也是最易缺乏的維生素,造成它缺乏的原因很多。
健康提示:每日應大量進食新鮮蔬菜和水果,最好能攝入1斤左右的蔬菜和2~3個水果,其中,蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合爲好。
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